Zuppa di ricette provate con saury. Come cucinare la zuppa in maniera corretta e gustosa.

Zuppa di saury – principi generali di cottura

La zuppa di ogni pesce in scatola, compreso il saury, è un primo piatto molto popolare, specialmente tra le persone indaffarate. Cucinare una zuppa di questo tipo è molto semplice e veloce, ma la cosa più importante che attira in questo piatto è un gusto tenero e morbido e una consistenza ricca. La zuppa di saury può essere attribuita alla categoria di piatti utili e dietetici. La zuppa di pesce è ben assorbita dal corpo, quindi possono essere somministrati anche ai bambini.

Zuppa di saury – preparazione di prodotti e piatti

La zuppa di saury viene preparata in modo estremamente semplice: in acqua bollente, preparare prima le verdure preparate, poi i pesci e i condimenti. Questo piatto può essere cucinato durante un’escursione se prendi qualche lattina di pesce in scatola, patate, carote e cipolle. Oltre a questo set standard, vengono spesso aggiunti alla zuppa pomodori, pepe bulgaro, broccoli, spinaci e altri ingredienti utili. La zuppa di saury si combina perfettamente con i formaggi lavorati: ne risulta un delicato primo piatto di crema. Nella zuppa di pesce, a volte si aggiungono a piacere anche i verdi piselli in scatola, i verdi e le spezie. Per rendere il piatto più saturo e nutriente, puoi aggiungere riso, grano saraceno o miglio. La zuppa viene solitamente servita con formaggio grattugiato, uovo tritato, pane di segale o erbe fresche tritate.

Ricette di zuppa di saury:

Ricetta 1: zuppa Saury

Una zuppa così semplice, deliziosa e aromatica di saury può essere cucinata in appena mezz’ora. Il piatto è ottimo per cene di tutti i giorni, per bambini o menu a pranzo. Per preparare la zuppa richiederà pesce in scatola, verdure, riso, verdure e condimenti preferiti.

Ingredienti richiesti:

  • 1 lattina di saury in scatola;
  • Patate – 2 piccoli tuberi;
  • Mezza tazza di riso;
  • 2 carote;
  • Diverse penne di cipolle verdi;
  • 15-30 ml di olio vegetale;
  • 1-2 pomodori;
  • 1,5-2 litri di acqua;
  • 1 radice di prezzemolo;
  • Foglia di alloro – 2-3 pezzi;
  • aneto;
  • Pepe nero di pisello;
  • sale;
  • Pepe macinato nero e rosso (escluso per i pasti dei bambini).

Metodo di preparazione:

Versare in una pentola d’acqua e metterlo sul fuoco. Nel frattempo prepareremo le verdure: le patate e le carote saranno pulite, le carote saranno grattugiate su una grattugia e le patate saranno tagliate a cubetti. Tritiamo le cipolle verdi con piccoli anelli. Metti le patate in acqua bollente. Risciacquare abbondantemente con acqua fredda. Distribuire alle patate, cuocere per circa 15-20 minuti. Scaldiamo l’olio vegetale in una padella. Distribuire le carote e lo stufato per 6-7 minuti. Quindi metti le cipolle verdi tritate e le carote tutte insieme per un altro paio di minuti. Facciamo tagli sui pomodori, scottiamo con acqua bollente e sbucciamo. Carne tagliata a cubetti. Le carote e le cipolle sono sparse in una casseruola. Metti i pomodori in una padella e fai sobbollire per circa 4 minuti. Sbucciare il prezzemolo su una grattugia e aggiungerlo ai pomodori. Metti i pomodori in una casseruola. Zuppa di pomodoro su fuoco lento per 4-5 minuti. Apriamo la lattina con saury. Il contenuto può essere schiacciato con una forchetta e puoi stendere pezzi interi – chiunque ami. Spargi il pesce in una casseruola e cuoci la zuppa per altri 3-4 minuti. Aneto finemente shikuem, mettere nella zuppa di saury, condire il piatto per gustare pepe e sale. Coprire la padella con un coperchio, spegnere il fuoco e lasciare in infusione la zuppa per 1-2 minuti.

Ricetta 2: zuppa Saury con formaggio

Tale zuppa di saury viene cucinata letteralmente in 15 minuti, ma risulta molto delicata e gustosa. Un’opzione eccellente per le persone impegnate o per il menu dei bambini. Puoi cucinare una zuppa così leggera ogni giorno.

Ingredienti richiesti:

  • 1 lattina di saury in scatola;
  • 100 g di formaggio a pasta molle nei bagni;
  • Patate – 3-4 piccoli pezzi;
  • 1 carota media;
  • 1 piccola testa di cipolle.

Metodo di preparazione:

Le patate vengono pulite, lavate e tagliate a cubetti. Versare nella padella e mettere l’acqua sul fuoco. Distribuiamo le patate in acqua bollente. Le carote e le cipolle vengono pulite, le carote strofinate su una grattugia, le cipolle finemente tritate. Scaldiamo l’olio vegetale in una padella e passiamo le verdure. Appena le patate sono pronte, mettiamo le verdure nella padella, poi passiamo al succo di saury e al formaggio lavorato. Tutti mescolare accuratamente fino a quando il formaggio è completamente sciolto. La zuppa dovrebbe versare per 5-7 minuti. Dopo questo piatto può essere servito con verdure tritate e crostini caldi.

Ricetta 3: Saury saury con foie gras

Questa zuppa di saury è molto satura e ricca con l’aggiunta di miglio. Il piatto include anche patate, carote, erbe e condimenti. Cucinare la zuppa può essere per cene di tutti i giorni o per cene di famiglia.

Ingredienti richiesti:

  • 1 banco di saury nel suo stesso succo;
  • 4 patate;
  • 1 piccola carota;
  • 100 g di miglio;
  • 15 ml di olio vegetale;
  • Sale – a piacere;
  • Pepe nero macinato – a piacere;
  • 1 testa di cipolle;
  • Foglia di alloro – 2 pezzi;
  • 10 grammi di prezzemolo e aneto.

Metodo di preparazione:

Il miglio viene accuratamente risciacquato con acqua fredda fino a quando l’acqua diventa assolutamente limpida. Sbucciamo le patate e tagliamo le cannucce. Le cipolle e le carote vengono pulite, le carote strofinate su una grattugia grande, le cipolle finemente tritate. Facciamo bollire in una padella 2 litri d’acqua e disponiamo le patate. Apriamo la lattina con saury e impastiamo il contenuto con una forchetta. Dopo le patate, diffondiamo il pesce e il miglio. Aggiungi un po ‘di sale e una foglia di alloro. Cuciniamo la zuppa di saury per circa 17-20 minuti. Scaldiamo l’olio vegetale in una padella e passiamo le cipolle con le carote al colore dorato. Distribuire le verdure nella zuppa, aggiungere un po ‘di sale, pepe e cuocere per 10 minuti. Aneto e prezzemolo tritato. Serviamo un piatto con erbe fresche tritate.

Ricetta 4: zuppa Saury con piselli verdi

Un primo piatto così semplice è ottimo per cucinare tutti i giorni. Per una tale zuppa, non è necessario acquistare prodotti costosi o difficili da raggiungere – tutti gli ingredienti sono economici e venduti in qualsiasi negozio. Zuppa di saury con piselli si rivela molto soddisfacente, appetitoso e gustoso.

Ingredienti richiesti:

  • 1 lattina di saury in scatola;
  • 2 patate;
  • 1 piccola carota;
  • 1 piccola testa di cipolle;
  • 1 pepe bulgaro;
  • Una lattina di piselli verdi in scatola;
  • Pepe al pepe – 5 pezzi;
  • Sale – a piacere;
  • 2 foglie di alloro;
  • Finocchio secco;
  • Olio vegetale per friggere

Metodo di preparazione:

Versare in una pentola di 2,5 litri di acqua e metterlo sul fuoco. Strofiniamo le carote su una grattugia, tagliamo le cipolle finemente. Friggere le cipolle con le carote in un po ‘di olio. Le patate vengono pulite e tagliate in piccoli blocchi. Lo infiliamo in banca. Non appena l’acqua bolle, lay out le patate, pesce, torrefazione di verdure, aneto, lavrushku, Goroshkova piatto pepe e condire con sale a piacere. Cuocere la zuppa per circa 10 minuti fino alla media morbidezza delle patate. Dal peperone bulgaro, togliamo i semi e il gambo, tagliamo i peperoni in piccoli pezzi. Metti il ​​peperone nella zuppa. Cuciniamo per circa 10 minuti. Aprire una banca con piselli, scolare i piselli e diffusione in un brodo di saury. Dopo 2-3 minuti spegnere il fuoco e coprire la padella con un coperchio. Prendiamo la foglia di alloro e la scartiamo. Lasciare in infusione la zuppa per circa mezz’ora. Serviamo un piatto con erbe tritate di aneto e prezzemolo.

Ricetta 5: zuppa Saury

Zuppa molto leggera e deliziosa di pesce in scatola per tutti i giorni. La struttura comprende saury in scatola, carote, cipolle, patate e uova.

Ingredienti richiesti:

  • 1 carota e cipolla;
  • Patate – 3 pezzi;
  • 1 lattina di saury in scatola;
  • 1 uovo;
  • sale;
  • I verdi

Metodo di preparazione:

Facciamo bollire l’acqua nella padella. Le patate vengono pulite e tagliate in piccoli blocchi. Distribuiamo le patate nell’acqua bollente salata. Le cipolle e le carote vengono pulite, le carote vengono strofinate su una grattugia e le cipolle vengono tagliate in sottili semianelli. Poltiglia in scatola con una forchetta. L’uovo è rotto in una tazza e sbattuto. Distribuiamo cipolle e carote 15 minuti prima che le patate siano pronte. Quindi aggiungere il pesce e cuocere la zuppa per circa 10 minuti. In una zuppa quasi pronta versare un sottile filo d’uovo e mescolare accuratamente. Verde macinare, aggiungere nella padella e spegnere il fuoco. Coprire la zuppa con un coperchio e lasciare in infusione per 10-15 minuti.

Zuppa di saury: segreti e consigli utili dei migliori cuochi

Alcuni preferiscono pre-drenare il liquido dal cibo in scatola, ma questo non è raccomandato per questa zuppa. È il succo di pesce che rende il piatto ricco e fragrante. E ‘importante garantire la coerenza nella preparazione: prima, andare verdure dure (patate), poi – le verdure torrefazione e solo pochi minuti prima della fine della cottura, si può mettere il pesce in scatola. Molto gustoso che si ottiene quando si mette una frittura di verdure in scatola – zuppa risulterà molto deliziosa e fragrante. Non dimenticare di gettare in un piatto di minestra, foglia di alloro, pepe nero e tutti gli altri condimenti a piacere (erbe secche, aglio essiccato, pepe bianco, piselli dolci, e così via).

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