Le torte più soleggiate - con albicocche nel multivarquet. Preparate velocemente una torta ripiena, sabbia, biscotti con albicocche in un multivark

Le torte di albicocche non sono facili da rovinare, quindi vuoi provare tu stesso e trattare i tuoi cari con una delicatezza con la polpa di frutta piena di sole.

Bene, nel multivark, ed è notato da molti, il risultato è sempre stabile. Le varianti di ricette appositamente selezionate ti permetteranno di scegliere quello che ti piacerà di più.

Torta con albicocche in un multivark – principi generali di cottura

• Tutte le ricette di torte utilizzano albicocche fresche e ben mature. Ma non sempre questo frutto può essere acquistato. Pertanto, albicocche fresche possono essere sostituite, se necessario, con appena congelato o in scatola nel loro succo. La frutta fresca prima dell’uso deve essere accuratamente risciacquata e rimossa dalle loro ossa.

• Le albicocche per torte non sono intere. Si rompono a metà, tagliati a fette o piccoli pezzi, a volte vengono strofinati su un setaccio o interrotti in purea con un frullatore. I frutti tritati sono usati per decorare torte, aggiungere all’impasto o riempirli. Spesso dalle albicocche tritate preparare un ripieno per una torta o mescolarle con cagliata.

• L’impasto viene preparato principalmente da solo. Può essere sciolto, tipo biscotto liquido o sabbia. Per una cottura più semplice e veloce, è possibile utilizzare la pasta sfoglia surgelata.

• Le torte con le albicocche non sono solo un delizioso dessert per la tazza di tè quotidiana. Decorati originali, possono sostituire la torta di compleanno.

Torta veloce “alla rinfusa” con albicocche in un multivark

ingredienti:

• 300 gr. albicocche mature;

• 80 gr. crema congelata;

• 250 gr. zucchero nell’impasto e 1,5 cucchiai. l. nel ripieno;

• 50 gr. farina bollente;

• un piccolo pacchetto di polvere di vaniglia;

• due piccoli cucchiai di lievito;

• 50 gr. semola.

Metodo di preparazione:

1. Per rendere il dolce “efficace”, il burro deve essere ben congelato, anche leggermente morso dal ghiaccio. Pertanto, mezz’ora prima di cucinare, portarlo al freezer.

2. Setacciare la farina in una ciotola ampia e mescolarla accuratamente con la semola.

3. Aggiungi il solito zucchero raffinato con zucchero, la vaniglia, il lievito e mescola di nuovo bene.

4. Lavare le albicocche, rimuovere le ossa e tagliarle a strisce della stessa misura. Aggiungere un po ‘di zucchero, mescolare bene e dividere il ripieno in tre parti uguali.

5. Il fondo e le pareti laterali del recipiente di cottura ben lubrificano con burro o margarina ammorbidito e versano un quarto del volume dell’impasto sciolto. Su di esso, mettere un terzo del filler e versare una porzione di pasta. Quindi rimetti il ​​filler e cospargilo con una pastella. Fatelo fino a quando l’impasto e il ripieno non sono finiti. Lo strato più recente dovrebbe essere frutto.

6. Successivamente, nella parte superiore della torta strofinare il burro glassato e cuocere una torta su “Cottura”. Ci vorranno 45 minuti.

Torta di albicocche nel multivark

ingredienti:

• olio cremoso fatto in casa – 100 g;

• 150 gr. zucchero;

• 230 g. farina bianca;

• tre uova;

• 50 ml di latte vaccino;

• ripper di fabbrica – 1 cucchiaino;

• albicocche dolci – 15 pezzi

Metodo di preparazione:

1. Sul fuoco in una piccola casseruola, sciogliere il burro e raffreddarlo bene.

2. In una ciotola profonda, rompere le uova e cospargere di zucchero, batterle bene con un mixer. Quindi aggiungi il latte con il burro fuso e batti di nuovo.

3. Ripeti il ​​setaccio mescolato con lo scarificatore alcune volte e versa il composto nella massa delle uova.

4. Mescolare uniformemente l’impasto con un cucchiaio o una spatola speciale in silicone. Non usare un mixer.

5. La margarina leggermente addolcita lubrifica delicatamente le pareti laterali e il fondo del piano di cottura. Cospargere leggermente di pangrattato bianco e scuoterne l’eccesso, capovolgendo la ciotola.

6. Quindi versare l’impasto nel contenitore di cottura e distribuire il frutto bisecato sulla sua superficie.

7. Chiudere il coperchio multicast e programmare “Cottura” per un’ora, senza intoppi.

8. Metti la torta fuori dalla ciotola sulla griglia. Cospargere di zucchero a velo dopo che si è raffreddato.

Pan di Spagna alle albicocche in multivark

ingredienti:

• dodici albicocche mature;

• zucchero raffinato di zucchero – 100 gr .;

• mezzo cucchiaino di scarificatore di fabbrica per l’impasto;

• farina di grano di alta qualità – 100 gr .;

• Un paio di ramoscelli di menta fresca;

• uova – 3 pezzi

Metodo di preparazione:

1. Prendi tre cucchiai di zucchero e mettilo da parte. Versare lo zucchero rimanente in una grande ciotola. Versare le uova separatamente e frullare il tutto con una frusta fino a formare una schiuma bianca.

2. Collegare la farina setacciata con lo scarificatore e versare in una ciotola con le uova sbattute.

3. Per non disturbare la struttura aerea, spostati delicatamente dal basso verso l’alto, mescola la farina con la massa di schiuma con una frusta.

4. Attivare il multivark sull’opzione “Frying” e versare lo zucchero versato nella ciotola. Non smettere di mescolare, attendere che i grani si dissolvano completamente. Quindi immergere i rametti di menta nello sciroppo e tenerlo premuto per circa un minuto e mezzo.

5. Risciacquare le albicocche forti in due, rimuovere le ossa.

6. Stendere la menta dallo sciroppo e immergere le metà dell’albicocca, convesse verso l’alto.

7. Riempi il frutto con un impasto preparato e appiattilo delicatamente con un cucchiaio o una spatola.

8. Chiudere il coperchio multivark e programmare la “Cottura”. Impostare la modalità di temperatura su 180 gradi e il timer su 45 minuti.

9. Prendi la torta di albicocche finita dalla ciotola solo dopo che si sarà completamente raffreddata.

Torta di sfoglia con albicocche in un multivarquet sotto una gelatina

ingredienti:

• 300 gr. pasta sfoglia surgelata;

• una piccola banana;

• 400 gr. albicocche mature;

• 400 gr. 9% di ricotta;

• 8 cucchiai. l. zucchero;

• 1 cucchiaio. l. Gelatina “veloce”;

• tre cucchiai di manga;

• tre uova.

Metodo di preparazione:

1. Mettere la ricotta in una scodella profonda, versare lo zucchero con un manga, anelli di banana a fette. Quindi rompere le uova. Mescolare bene e mescolare con un frullatore fino ad ottenere una massa omogenea di consistenza pastosa.

2. Separare l’impasto scongelato in due parti uguali. Si rotola leggermente e si taglia un cerchio uguale al diametro della ciotola e si sposta in esso. Dal resto del test, formare i lati di circa 6 cm di altezza.

3. Riempire il pezzo con cagliata e pasta di banana e cuocere sull’opzione “Cottura” per un’ora. Quindi raffreddare con il coperchio aperto e rimuovere.

4. Mentre la torta si sta raffreddando, preparare la gelatina. Per fare questo, è necessario prendere un albicocche ben mature, anche leggermente overdose. Sciacquare i frutti sotto il rubinetto, asciugare bene e rimuovere le ossa. Metà di albicocca strofinare su un colino metallico, tagliare la buccia. Aggiungere nella purea di albicocca due cucchiai di zucchero e gelatina. Mescolare bene e mettere a bagnomaria per 20 minuti. Durante tutto il tempo, mescolare e mescolare continuamente in modo che la miscela non bolle.

5. Tagliare le albicocche rimanenti a fette e posizionarle sulla superficie della torta raffreddata. Quindi versare il frutto con la gelatina preparata e metterlo al freddo prima della solidificazione.

Torta di papavero con albicocche in un multivark con ripieno di cagliata

ingredienti:

• panna acida a medio contenuto di grassi – 50 g;

• 100 gr. zucchero di barbabietola;

• un cucchiaino di semi di papavero;

• due uova;

• 50 gr. 72% di burro;

• 10 gr. lievito in polvere;

• due multi-stack di farina bollente (bianca);

• Un grammo di vaniglia in polvere.

Nel ripieno:

• due cucchiai di barbabietola da zucchero;

• cinque albicocche mature;

• 180 gr. casa o ricotta grassa;

• quattro cucchiai di panna acida;

• 1 gr. vaniglia (polvere).

Metodo di preparazione:

1. Lessare le uova e lo zucchero prima di una schiuma rigogliosa. Aggiungere la panna acida, il burro morbido a fette e mescolare di nuovo.

2. Quindi inserire la farina essiccata di segale, i semi di papavero e mescolare delicatamente l’impasto con una frusta. Se non riesci a rompere la pappa della farina, puoi scuotere leggermente.

3. Pestare la cagliata con un frullatore. Se non lo è, giralo in un tritacarne o grattalo su un setaccio.

4. Inserisci la vaniglia, la panna acida e lo zucchero e mescola bene la massa di cagliata.

5. Rompa le albicocche in due e tira fuori le ossa. Polpa di due frutti tagliati a fettine e mescolali con la massa della cagliata.

6. Versare l’impasto nella camera d’olio unta del multivark oliato e cosparso di manga. In cima ad essa, appianare la cagliata con un cucchiaio.

7. Tagliare il frutto restante a fette sottili e distribuire come un ventilatore sopra la parte superiore del ripieno.

8. Eseguire l’opzione “Cottura” sul multivarquet per 45 minuti.

Torta di sabbia con albicocche in multivark – “Zebra”

ingredienti:

• un uovo;

• 300 gr. Farina di grano in. / S .;

• cucchiaio 15% di panna acida;

• tre cucchiai di zucchero;

• un cucchiaino di lievito;

• 100 gr. 72% di burro.

Ripieno di ricotta:

• 100 gr. panna acida grassa;

• l’uovo;

• un cucchiaio di fecola di patate;

• mezzo chilo di ricotta al 9%;

• zucchero – 2 cucchiai. l.

Riempimento di albicocca:

• 350 gr. albicocche mature (è possibile conservare frutta in scatola);

• due cucchiai di zucchero;

• un cucchiaio di fecola di patate.

Metodo di preparazione:

1. Mettere il burro in una ciotola ampia e tagliarlo a pezzetti. Aggiungere la farina e rapidamente strofinare tutto con le mani in piccole briciole, più piccole sono, meglio è. Quindi aggiungere la panna montata con lo zucchero e la panna acida all’uovo. Impastare e disporre l’impasto in un sacchetto, immergerlo in frigorifero per mezz’ora.

2. Versare un bicchiere di acqua calda nella tazza di cottura. Sulla parte superiore della ciotola, installare il contenitore del vapore e riporre al suo interno delle albicocche pulite senza fossi, cuocere al vapore per 10 minuti sotto il coperchio chiuso.

3. Pestare i frutti refrigerati con un frullatore in una purea o strofinarli attraverso un raro setaccio di metallo. Spargere lo stesso amido e lo zucchero, mescolare accuratamente fino a renderlo pastoso.

4. Macinare la ricotta tritacarne o, come la frutta, battere con un frullatore. Inserire la panna acida, montata con zucchero, amido e mescolare accuratamente la cagliata.

5. Lubrificare il contenitore di cottura con olio magro e inserire la pasta raffreddata. Le dita lo livellano accuratamente sul fondo, mentre modellano i lati.

6. Al centro del pezzo, disporre alternativamente i due ripieni (2 cucchiai ciascuno).

7. Quindi chiudere il coperchio e attivare l’opzione “Cottura” per un’ora. Dopo aver fermato il programma, non aprire il coperchio e mantenere la torta nel multivark per un altro quarto d’ora.

8. Quindi, aprire e lasciare la torta, senza rimuovere, finché non si è completamente raffreddata.

Torta con albicocche in un multivark – cucinare trucchi e suggerimenti

• Se si usano albicocche congelate in una torta, lasciare scongelare bene la frutta in uno scolapasta, sotto la quale posizionare una ciotola. Tutto il liquido in eccesso verrà scaricato durante lo scongelamento e le albicocche si asciugheranno bene.

• La torta dall’impasto sfuso è particolarmente gustosa il secondo giorno. Pertanto, è meglio prepararlo in anticipo.

• Ingrassare bene il contenitore di cottura con grasso. Per fissare uno strato di burro o margarina, cospargere con un mango o un pangrattato bianco. La torta non si attaccherà al contenitore e lo estrarrai facilmente.

• Se la torta non viene ancora rimossa, non correre per ottenerla. Rimuovere il piano cottura dall’involucro e appoggiarlo su un asciugamano bagnato. In un quarto d’ora la parte inferiore della torta si inumidisce e tu la otterrai facilmente.

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