Naudanliha, jossa on perunat uunissa, on runsas ja herkullinen ruokalaji. 7 parasta naudanlihaa reseptejä potissa, joissa on perunat uunissa

Naudanliha potissa, jossa on perunoita, ei ole vain hyödyllistä, ravitsevaa, vaan myös erittäin maukasta. Kaikki potissa uunissa keitetyt astiat ovat suosittuja ja suosittuja kaikkialla maailmassa. Ja tämä ei ole yllättävää. Ne on valmistettu yksinkertaisesti, mutta ne ovat herkullisia: kauniita, tuoksuvia ja uskomattoman maukkaita. Ruokaa voi ruokailla paitsi perheen tai ystävällisen illallisen lisäksi myös juhlalliseen juhlaan. Lisäksi tämä ruokalaji ei sisällä suurta määrää öljyjä ja rasvoja, ja siksi se voidaan rohkeasti, ainakin satunnaisesti ottaa käyttöön oikeaan ja terveelliseen ruokavalioon osallistuvan henkilön ruokavalioon.

Naudanlihaa ruukussa, jossa perunat uunissa – yleiset ruoanlaittoon liittyvät periaatteet

Ruokassa on kaksi tapaa tehdä naudanlihaa ja perunoita. Ensimmäinen – esilämpökäsitellyt kaikki ainesosat ja siten vähentänyt leimahdusajan uunissa. Toinen – laittaa kaikki tuotteet ruukuihin raakamuodossa.

Ja ensimmäisessä ja toisessa tapauksessa, vihannesten liha osoittautuu uskomattoman lempeäksi ja herkulliseksi. Tuotteiden etukäpäluokitus on suositeltava niille, jotka ovat erityisen kiinnostuneita astian tuoksuista, koska paistettua lihaa ja perunaa, kun he istuvat potissa, syntyy uskomattoman herkullisia hajuja. Raaka-aineiden ainesosien asettaminen on suositeltavampaa ihmisille, jotka katsovat muodonsa ja rajoittuvat syömään rasvaan.

Resepti 1. Naudanliha potissa, jossa on perunat uunissa

ainesosat:

• kiloa naudanlihapalkkaa;

• pieni valkosipuli;

• viisi sipulia;

• kilo perunaa;

• öljy paistamiseen;

• 100 grammaa juustoraastetta;

• maistetaan suolaa, curry- ja jauhettua pippuria;

• 80 g majoneesia tai paksua happamia rasvahappojäämiä;

• kana broileri.

Valmistusmenetelmä:

1. Leikkaa pesty liha pieniksi kuutioiksi (1,5-2 cm). Levitimme naudanlihan kattilaan, suola-, pippurisiirappiin ja curryyn, purista valkosipulia. Sekoitetaan perusteellisesti ja jätä 30-40 minuuttia maustettuihin mausteisiin.

2. Kuorittele sipuli ja hienonnettu sipuli kohtuullisella määrällä vihannes- tai makeupermaa voita kunnes pehmeä.

3. Me puhdistamme ja leikataan keskipitkät ruukut perunoilla.

4. Ota ruukut ja levitämme valmistetut tuotteet kerroksittain: sipulia suoraan öljyllä, jossa sitä paistetaan. Sitten peitattuja naudanlihakappaleita, lusikallinen majoneesia tai smetanaa panemme perunat päälle. Tuotteet pinotaan siten, että potin reunaan jää ainakin kaksi senttimetriä.

5. Me valmistamme liemi kuutio 400 ml: aan kiehuvaa vettä.

6. Nyt ruiskaa jokaisessa ruukussa lusikallista juustoraastetta ja kaada kaikki valmistetut ravintoaineet.

7. Sulje ruukut kannella, laita ne uuniin ja keitä 200 asteessa tunnin ajan.

Resepti 2. Naudanliha potissa, jossa on perunoita ja sieniä uunissa

ainesosat:

• 8-10 perunan mukulat;

• kiloa lihaa;

• kiloa herkkusieniä;

• suolaa, jauhettua pippuria;

• kolme sipulia;

• 120 g smetanaa;

• tilliä ja persiljaa.

Valmistusmenetelmä:

1. Leikkaa sipulit hienoimpia puoli-renkaita, herkkusieniä levyillä.

2. Levitä hehkuöljyllä puolet sipulia ja sieniä, kasta 10-15 minuuttia, suolaa ja pippuria, kunnes kullanruskea.

3. Leikkaa naudanliha ohuilla olkilla ja paista jäljelle jäävällä sipulilla, kunnes vaalean värinen toinen pannulla samalle 10 minuutille. Otamme lihan ulos lautaselle.

4. Perunat puhdistetaan ja leikataan pieniksi paloiksi, hieman (kuoreksi) paistetaan samassa paistinpannussa, jossa paistettua lihaa ja sipulia.

5. Kuumenna uuni 175 asteeseen ja lämmittämällä se täytä valmistetut ainesosat kattiloilla.

6. Levitä ensimmäinen kerros perunoita, hieman podsalivaem sitä, esille lihaa, sitten sieniä. Lisää smetanaa ja kaadetaan 50 ml: aan keitettyä vettä kussakin ruukussa.

7. Keitä neljäkymmentä minuuttia, tarjoillaan, runsaasti sirotellaan tuoreilla silputtuilla vihreän lehdillä.

Resepti 3. Naudanliha potissa, jossa on perunaa ja paprikaa uunissa

ainesosat:

• kiloa nuorta naudanlihaa;

• kahdeksan perunaa (keskipitkät mukulat);

• kaksi tai kolme paprikaa;

• kaksi tomaattia;

• kaksi sipulia;

• kaksi valkosipulin kynsiä;

• hapankermaa (lusikalla jokaiselle potille);

• liemi (liha tai kana);

• kellari, paprika, suola;

• maku ja halu juustoa.

Valmistusmenetelmä:

1. Leikkaa pesty liha kuutiot, sipuli neljänneksen renkaat.

2. Me puhdistamme huolellisesti perunat ja leikataan ne pienillä kuutioilla tai samoilla kuutioilla kuin naudanliha.

3. Valkosipulia puhdistetaan ja leikataan kahteen osaan.

4. Hämmennetään syvällä paistinpannulla vähän öljyä, levitämme sipulit, niin pian kuin sipuli muuttuu kultaiseksi, lisätään naudanlihaa. Ajoittain sekoita liha lusikalla tai lastalla, vie se puoliksi valmiiksi.

5. Lisää toisessa paistinpannussa perunat, lisää lusikka öljyä, suolaa, pippuria, kolme ruokalusikallista liemiä, sitten suljetun kannen alla puolivalmiiksi.

6. Laita ensin perunat ruukuihin, sitten tomaatit, leikattu viipaleiksi tai kuutioiksi, osa paistettua lihaa, pippuriliuskoja, jäljellä olevaa lihaa.

7. Kaadetaan astioiden sisältö liemiin, laske ne puoliksi valkosipulin kynsistä ja laakerinlehdelle. Lisätään hienonnettua vihreää, tarvittaessa suolaa, pippuria ja yksi tai kaksi rkl hapankermaa.

8. Keittäminen 160-170 astetta 45 minuuttia.

9. Jos päätettiin lisätä hieman juustoa astiaan, sitten 10-15 minuuttia, kunnes potti on valmis, on syytä ottaa ruukut uunista, irrottaa kansi varovasti ja laittaa kaksi rkl raastettua juustoa kussakin potissa. Jatka lihan paistamista, mutta ei enää peitä potin kannella.

Resepti 4. Naudanliha potissa, jossa on perunaa ja juustoa uunissa

ainesosat:

• 300 g naudanlihaa;

• viisi mukulat perunoita;

• sipuli;

• kasviöljy;

• porkkanat;

• 185 g juustoa;

• Majoneesi ja vihreät maku;

• suolaa, mausteita.

Valmistusmenetelmä:

1. Naudan ohuiksi pitkittäistä kaistaletta, alas kulhoon, suola, mausteet ja nopea hieroa paista punastua kuuma öljy.

2. Puhdistamme vihanneksia, leikataan pieniksi paloiksi.

3. Laita kerrosten kaikki ainesosat kerroksiin seuraavassa järjestyksessä: perunat, porkkanat, sipulit, paistettua lihaa. Älä vie astiaan noin viisi senttiä, eli missä kaadetaan juuston siruja.

4. Jokainen kerros on hieman suolattu ja peitetty ohut kerros majoneesia.

5. Kaadamme kuumaa keitettyä vettä niin, että neste kattaa kokonaan kaikki ainesosat potissa.

6. Paista viidenkymmenen minuutin ajan jonkin aikaa, kunnes valmis (10-12 minuuttia), runsaasti ripottele ruoan sisältöä juustoraastetta. Jatkamme keittää ilman, että kattilat peitetään kannella.

7. Ripottele yrtteillä ennen tarjoilua.

Resepti 5. Naudanliha potissa, jossa on perunoita ja muita vihanneksia uunissa

ainesosat:

• 850 g naudanlihaa;

• margariinin puolipakkaukset;

• mustat – 8-10 kpl;

• 145 g nauha-pavut;

• munakoiso;

• kaksi porkkanaa;

• kaksi perunaa;

• suolaa, jauhettua pippuria;

• kaksi suurta tomaattia;

• kolme paprikaa;

• tilliä.

Valmistusmenetelmä:

1. Leikkaa naudanliha pienillä kuutioilla ja laita potin pohjaan.

2. Päälle tiputa järjestyksessä valmistellut vihannekset: tomaatti piireissä, vihreät pavut, kuutioiksi munakoiso, siivuja paprika, hienonnettu sipuli ja peruna kuutioiksi. Voit jakaa kaikki kerrokset kahteen tai kolmeen osaan ja jakaa ne vuorotellen toistensa kanssa. On tärkeää, että liha jää pohjaan, koska se ei ole ennalta paistettuja vihanneksia ja mehua paahtamisen aikana kyllästämään sen ja antaa hänelle valmiudet saavuttaa annetussa ajassa valmisteluun.

3. Lisää suolaa maun, sypem mausteita, jokaisessa purkissa makasi pala margariinin (voi korvata makea voita), ripottele hienonnettu tilli lehdet ja kaada kiehuvaa vettä.

4. Valmistamme puolitoista tuntia ja nostetaan 160 astetta.

Resepti 6. Beef stuffing potissa, jossa perunat uunissa

ainesosat:

• puoli kiloa jauhettua lihaa;

• kaksi perunaa;

• kolme lasillista liemiä;

• kaksi suurta tomaattia;

• puoli kiloa tomaattisoseesta;

• 300 grammaa maissiseoksia (jäädytetty);

• suola;

• auringonkukkaöljy;

• sipuli.

Valmistusmenetelmä:

1. Paistele jauhettu liha lämmitettyyn öljyyn hiukan punastumaan.

2. Jaa sipuli kultaiseksi.

3. Tomaatteja leikataan kuutiotuiksi ja sekoitetaan tomaattisoseen kanssa.

4. Leikkaa perunat ohuiksi nauhoiksi.

5. Laita ensin perunat, sitten jauhe ja paahdettu sipuli. Me nukuimme kaikki maissijyvät, kaada tomaattisose ja naudanlihavesi. Solim-lautasantenni.

6. Keitä lämpimällä uuni 190 asteeseen, kolmekymmentä minuuttia.

Resepti 7. Naudanliha potissa, jossa on perunoita ja luumuja uunissa

ainesosat:

• 700-800 g naudanlihaa;

• kolme perunaa;

• kaksi sipulia;

• kaksi porkkanaa;

• kesäkurpitsa;

• valkosipulin kynsi;

• puolitoista litraa lientä;

• 10 – 13 kpl luumuja;

• 0,5 litraa kuivaa kuivaa viiniä.

• suolaa, pippuria, oliiviöljyä, laakeria.

Valmistusmenetelmä:

1. Leikkaa naudanliha melko suuriksi paloiksi, levitä kuumaan öljyyn ja nopeasti paista. Lisätään puoli kuppi keitettyä vettä ja suolaa, peitetään kansi, kestää 5-10 minuuttia.

2. Tällä hetkellä toisessa emäksessä laitamme sipulirenkaita ja valkosipulilevyjä, paista kunnes pehmeä, lisää sitten porkkanoita ja kesäkurpitsaa, leikataan kaistaleiksi. Sekoita, suolaa, paista viisi minuuttia.

3. Levitämme perunat, jotka on leikattu kuutioiksi potin pohjalle, jota aiemmin voidelimme pienellä määrällä öljyä.

4. Päälle jakaa vihannekset, hienonnetut luumut.

5. Aseta huivi yläkerrokseen. Kaada ainesosia sekoittamalla viiniä ja liemiä, pippuria, heittää auranta.

6. Valmistele kaksi tuntia kuumennetussa uunissa 170 astetta.

Naudanlihaa potissa, jossa on perunat uunissa – vinkkejä, vinkkejä

• Valitse ruoanvalmistukseen joko nuori naudanliha tai vasikanliha. Vanhan karjan lihat voivat olla ankaria ja kuivia.

• Lautasen valmistamiseen käytetään usein naudanlihaa, mutta se voidaan korvata vedellä, ja juicinessen on mahdollista laittaa voita.

• Esi-paistettuja ainesosia kypsennetään enintään yhden tunnin ajan, jos raaka elintarvike pannaan ruukuihin, aika nousee noin puolitoista tuntia.

• Jos keittämisen aikana kaikki neste on keitetty, lisää tiukasti kiehuvaa vettä tai liemiä, mutta se ei missään tapauksessa ole kylmä, muuten pilaa lautasen koko maku.

• Kirkas chilli tai mausteinen jauhepippuri terävöittää astiaa.

• Jos sinulla on kannet ilman kannet – älä vaivaa, peitä ne folioilla.

• kokeileminen jono kerrokset voidaan tuottaa erilaisia ​​maku ruokia: perunat määritteleminen ja liha ylös – saat mehukas perunat, kastettu mehu valmistelee naudanlihan: perunoita lähtevät huipulla – voit nauttia herkkä todennäköisesti uhkaava rakennetta lihaa ja perunoita mureneva. Valitse, yritä, luo universaali resepti.

Leave a comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

+ 88 = 97