Keitto croutoneilla - parhaat reseptit. Kuinka keittää keittoa ja croutoneja oikein ja maukkaita.

Keitto croutoneilla – valmisteen yleiset periaatteet

Yleisimmät kasvis-, kana- tai sieniravintolat tulevat paljon maukkaammiksi, jos tarjoillaan astia paahdetun aromaattisen paahtoleivän kanssa. Lisäksi kypsennetty keitto täyttää nälän, joka on paljon parempi kuin yksinkertainen tyydyttymätön liemi. Keitettyjä ensikursseja tarjoillaan yleensä erikseen, vain vähän heille savustettua smetanaa ja koristeltu vihreillä. Mutta vähäkaloriset ja paistetut liemet sopivat täydellisesti rapeiden krutonien kanssa. Keittoa paistetaan paistinpannulla tai kuivataan uunin leipää. Voit käyttää tätä tarkoitusta varten hieman ohut “eilisen” leipä. Sopii kaikenlaiseen leipää: vehnää, ruista ja leipää. Leipä voi olla tuore, maustettu tai suolattu. Joten, keitto on sipulit pikantti paahtoleipää kanssa pippuri ovat ihanteellisia. On syytä muistaa, että kaikki keitto, jossa on krutonkeja, on ravitsevampaa ja runsasta kaloria, mutta samalla erittäin ruokahalua ja maukasta ruokaa.

Keitto croutoneilla – ruoan ja astioiden valmistus

Voit tehdä herkullisen keiton croutoneilla, ja sinun on valmisteltava astioita. Ruoanlaittoon tarvitaan kattilasi, pannu, kulho tai leivinpelti (jos paahtoleipää keitetään uunissa). Mukana on myös reseptejä, joissa on croutoneja, joissa astia on esikuumennettava uunissa olevissa savitynnyreissä, ja sitten tarjoillaan valmiita leipiä. Valmista niin monta ruukkua kuin sinun on tehtävä annoksia.

Tuotteiden valmistaminen koostuu paahtoleivän valmistuksesta (pannussa tai uunissa) sekä ainesosien pesussa ja jauhamisessa liemen valmistelemiseksi.

Keittoiset reseptit croutoneilla:

Resepti 1: Keitto croutoneilla

Erittäin yksinkertainen, mutta herkullinen keitto krutonilla, jonka valmistelu selviää mistressin kanssa. Lautasen piquancy ja aromi tarjoavat mausteita: valkosipulia, paprikaa, suolaa ja pippuria. Paahdetun vanhan vehnäleipä on ohut.

Vaaditut ainesosat:

  • “Eilen” leipää – 250-300 g;
  • 60 ml oliiviöljyä;
  • Valkosipuli – useita hampaita;
  • suola;
  • pippuria;
  • paprika;
  • Lihavesi;
  • Yksi kananmuna.

Valmistusmenetelmä:

Leipä leikataan mielivaltaisen muodin pieniksi leipaleiksi. Lämmitämme paistinpannuöljyä, paistetaan kunnes paahtoleivän rapea tila. Ripottele valmis leipä valkosipulin mehua. Lihavesi keitetään, lisätään suolaa makuaan, lisätään pippuria ja paprikaa. Kiehumisen jälkeen vähennä tulta ja keitä keittoa noin 20 minuuttia. Ota pienet saviastiat uunille ja kaada keittoa niiden päälle. Puhumme jokaiseen pottiin munaan. Uunissa noin 10 minuuttia. Asettamme jokaiseen pottiin useita valkosipulinkastikkeita.

Resepti 2: Keitto croutoneilla “Linssi”

Erittäin hyödyllinen ja maukas keitto, jonka valmistukseen tarvitset linssit, sipulit valkosipulilla ja mausteilla. Keitä erikseen keitto paahtoleipä: vain paista leipä pannulla.

Vaaditut ainesosat:

  • Puntaa punaisia ​​linssejä;
  • Valkosipulinkynsi;
  • Yksi sipuli;
  • Kaksi lusikallista jauhoja;
  • Kasviöljy;
  • Punainen ja musta maapähkinä;
  • suola;
  • Leipää.

Valmistusmenetelmä:

Lasi linssi keitetään kahdessa lasissa vettä. Valkosipulin sipulit ja neilikat murskataan, lisätään linsseihin. Kypsennä kaikki yhteen, kunnes olet valmis, sitten hieman viileä ja jauhaa se seulan läpi. Kaadetaan jauhot kasviöljyyn, sekoita se pippurilla. Lisää jauhot linseihin ja sekoita. Prisalivayem-keitto maistaa. Teemme leipää leivästä, tarjoillaan keittoa krutoneilla ja hienonnettuilla vihreillä.

Resepti 3: Keitto croutoneilla ja sienillä

Aromaattinen sienikeitto tulee entistä herkempään, jos siihen lisätään rapea paahtoleipä. Liemi itsessään on kypsennetty hyvin yksinkertaisesti, yhtä helppoa valmistautua ja paahtoleipää.

Vaaditut ainesosat:

  • Kiloa tuoreita sieniä (helpoin vaihtoehto on herkkusieni);
  • Lusikka jauhot;
  • Muutamia voikukkoja;
  • Suola – maku;
  • Pippuri maapähkinä;
  • vihreät;
  • leipää;
  • Valkosipuli on hammaslankaa.

Valmistusmenetelmä:

Kaada astia ja laita vettä tulelle. Sienet pestään, murskataan ja heitetään kiehuvaan veteen. Pieni podsalivaem ja kypsennä noin puoli tuntia. Pienessä määrin lämmin keitettyä vettä tehdään lusikallinen jauhoja. Kaada seos liemiin ja keitä vielä 10 minuuttia. Kermajuoksua heittää voin. Sekoita keitto mustapippurilla. Paista leipäkappaleet kirkkaaseen kuoriin ja hankaa valkosipulia. Tarjoamme keittoa krutonien ja hienonnettujen yrttien kanssa.

Keitto croutoneilla – salaisuudet ja hyödylliset neuvoja parhaista kokit

– laita krutonit keittoon välittömästi ennen tarjoilua. Muuten leipä pehmentää ja käännä lautasen sekaan;

– paahtoleipää itseään on helppo valmistaa. Tätä varten voit käyttää paistinpannu tai uuni. Voit yksinkertaisesti kuivata leipää paistinpannussa, tai voit paistaa sitä öljyssä;

– jotta krutonit muuttuvat herkemmiksi ja aromaisemmiksi, voit grillata niitä paistamisen jälkeen tai istuttaa pippuria ja yrttejä ruoan valmistuksen aikana.

Leave a comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

35 − 27 =