Steak kalkun di oven adalah bagian yang bagus! Resep steak kalkun di oven dalam bumbu-bumbu yang berbeda, dengan sayuran, saus

Steak kalkun adalah sepotong besar daging yang akan membuat mulut senang. Burung bisa dimasak sangat lezat, jika Anda menggosoknya dengan rempah-rempah yang sesuai, mengasinkan, memanggang sesuai dengan semua aturan.

Di sini Anda dapat menemukan resep terbaik steak kalkun, yang pasti akan Anda sukai!

Steak kalkun di oven – prinsip umum memasak

Untuk steak, paha kalkun biasanya digunakan, dipotong-potong. Dalam hal ini, tidak perlu membersihkan batu, biasanya dengan hati-hati dilihat, sehingga potongannya rata. Tetapi Anda bisa menggunakan daging dari sternum. Digunakan bagian tebal, yang memotong lapisan 1,5-3 cm. Steak apa pun akan lebih lezat jika sudah direndam terlebih dahulu.

Apa yang digunakan untuk rasa:

• Saus dan bumbu siap pakai;

• bawang putih;

• sayuran yang berbeda;

• keju dan produk susu lainnya.

Selamatkan penambahan bumbu, rempah-rempah. Campuran bumbu yang cocok untuk ayam atau daging, kalkun dengan mereka dikombinasikan dengan sempurna. Jika tidak ada waktu untuk mengasinkan steak, maka Anda setidaknya bisa menggosoknya. Kemudian produk itu ditata dalam bentuk berminyak, dipanggang dalam oven. Bisa digunakan foil atau sleeve, terkadang untuk steak ditambahkan sayuran, semuanya tergantung pada resep yang dipilih.

Steak kalkun di oven dengan bawang putih

Resep steak dasar dari kalkun di oven. Ini akan membutuhkan satu set bumbu minimum, yang utama adalah jangan lupa bawang putih. Lebih baik mengambil minyak zaitun. Tetapi jika tidak tersedia, maka bunga matahari akan melakukannya.

Bahan-bahannya

• 2 steak;

• 30 ml minyak;

• Beberapa thyme mencubit;

• beberapa siung bawang putih;

Tanah lada hitam, garam.

Persiapan

1. Campurkan garam dan sejumput lada hitam. Pecinta daging panas dapat menambahkan lebih banyak bumbu atau sedikit merica merah.

2. Tambahkan thyme, minyak sayur, dan bawang putih yang dihancurkan. Aduk campuran sampai bersih.

3. Cuci kalkun, keringkan steak.

4. Parut potongan dengan bumbu yang sudah disiapkan, letakkan dalam mangkuk. Tutup dan biarkan selama setengah jam.

5. Panaskan oven hingga 230 derajat.

6. Lumasi bentuk, tata kalkun, tutup formulir dengan foil di atasnya.

7. Panggang selama setengah jam.

8. Selanjutnya, keluarkan foil, panggang burung selama 15 menit, sampai kerak kemerahan muncul.

Steak kalkun di oven di mustard

Bumbu yang tajam untuk steak kalkun yang lezat. Rasanya akan tergantung langsung pada mustar. Jika ada di rumah, maka hidangan akan lebih tajam.

Bahan-bahannya

• 1 sendok makan mustard tidak lengkap;

• sepotong bawang putih (bisa lebih);

• 2 steak;

• satu sendok minyak;

• 1 sdt. bumbu untuk ayam.

Persiapan

1. Campurkan mustard dengan bawang putih cincang dan bumbu kering. Benar-benar menggiling, tambahkan garam.

2. Cerai rendaman dengan sendok minyak, aduk rata.

3. Smear steaks, masukkan ke dalam wadah atau tutup saja, biarkan selama satu jam. Jika kalkun akan merendam lebih lama pada waktunya, maka Anda harus memasukkannya ke dalam kulkas.

4. Masukkan dalam bentuk berminyak.

5. Panaskan oven hingga 230 derajat.

6. Masukkan burung ke dalam oven dan segera kurangi suhunya menjadi 180.

7. Kami memasak burung selama sekitar 35-30 menit. Kami memeriksa dengan tusukan, jus dari lubang harus keluar jelas, ringan, tanpa penjilat.

Steak kalkun di oven dengan kentang

Resep untuk hidangan yang semua orang akan suka. Siapa yang akan menolak steak kalkun empuk dengan kentang panggang?

Bahan-bahannya

• 5 steak;

• 700 g kentang;

• Sendok mustar;

• tiga sendok penuh mayones;

• sepasang kepala bawang;

• 2 siung bawang putih;

• 1 sdm. l. minyak.

Persiapan

1. Campurkan mustard dengan bawang putih cincang dan satu sendok mayones, bumbui dengan garam dan merica.

2. Bilas steak yang dicuci dengan campuran yang dihasilkan, sisihkan.

3. Potong kentang yang dikupas menjadi beberapa bagian, tambahkan mayones. Asumsikan sesuai keinginan Anda, lada

Potong bawang menjadi setengah lingkaran.

5. Lumasi loyang, taburi dengan lapisan bawang.

6. Tata kentang, menghaluskan lapisan.

7. Sekarang di atas steak yang diolesi sebelumnya, letakkan di atas kentang.

8. Kami tutup formulir dengan foil, taruh di oven. Kami memasak hidangan ini selama 40-45 menit pada 200 derajat.

9. Sekarang tambahkan suhu ke 220, keluarkan foil dan tunggu beberapa menit sampai kalkun sudah kecoklatan.

Steak kalkun di oven dengan keju dan jamur

Varian steak kalkun yang sangat meriah, elegan, besar, dan lezat dengan keju di oven. Di sini, champignon, jika diinginkan, mengambil jenis jamur lain. Dianjurkan untuk menggunakan keju yang bagus yang akan meleleh.

Bahan-bahannya

• 2 steak;

• 3 champignons;

• 70 gram keju;

• 1 tomat;

• rempah-rempah, mayones;

• sedikit minyak.

Persiapan

1. Ambil steak besar tanpa tulang. Cuci, bersihkan, taburi dengan bumbu kering, gosok dari kedua sisi.

2. Kami memanaskan sedikit minyak dalam wajan, menurunkan steak dan dengan cepat menggoreng di satu sisi. Kami hapus.

3. Sebarkan kalkun dalam loyang yang sudah diminyaki dengan bagian yang mentah.

4. Jamur dipotong dengan piring, lada, garam, gabungkan dengan 1-2 sdt. mayones. Aduk rata dan letakkan di atas sisi daging panggang.

5. Potong tomat menjadi lingkaran tipis, letakkan tomat di atas jamur, berapa banyak yang akan cocok.

6. Panaskan oven hingga 200, atur steak, siapkan setengah jam.

7. Kami menggosok keju yang besar. Tetapi Anda bisa memotongnya dalam potongan-potongan kecil.

8. Sebarkan keju di atas tomat.

9. Kami menyiapkan hidangan untuk seperempat jam lagi, lihat keraknya. Keju harus kecoklatan.

Steak kalkun di oven (dengan krim)

Untuk menyiapkan steak ini, dada kalkun sangat ideal. Disarankan untuk mengambil krim dengan kandungan lemak 15%.

Bahan-bahannya

• 600 gram kalkun;

• 200 ml krim;

• 1 sdm. l. dill;

• 2 siung bawang putih;

• 70 g keju lunak;

• garam, lada;

• 1 sdm. l. minyak zaitun.

Persiapan

1. Fillet harus dipotong melintasi serat menjadi potongan-potongan setebal 1,5 cm. Kami menggosok dengan lada dan garam, Anda bisa mengambil bumbu untuk ayam. Lumasi dengan minyak, sedikit. Kami mentransfer ke bagian bawah formulir dalam satu lapisan.

2. Taruh kalkun di oven. Hangatkan hingga 220 derajat sebelumnya. Memasak kerak kemerahan.

3. Ambil bawang putih. Bersihkan, hancurkan. Tambahkan keju lunak, gosokkan bersama-sama. Kami tuangkan krim. Sedikit. Anda akan membuat saus.

4. Kami mengambil potongan kalkun panggang dari oven, masing-masing air dengan krim.

5. Kembalikan piring ke oven. Kami membawanya ke kesiapan, suhu berkurang hingga 180 derajat.

6. Kami mengambil daging di atas piring. Atas dengan ditaburi dill.

Steak kalkun di oven di atas bantal sayuran

Hidangan ini akan membutuhkan banyak bawang untuk hidangan ini. Lebih baik tidak menyimpannya sehingga steak berubah berair dan kemerahan. Lebih baik memasak hidangan di lengan untuk dipanggang atau dalam paket yang sama.

Bahan-bahannya

• 4-5 steak;

• 500 gram bawang;

• 1 wortel besar;

• 1 lada besar;

• 3 sendok makan cuka;

• bumbu apapun;

• 2 sendok makan mayones.

Persiapan

1. Potong bawang dengan cincin tebal atau setengah lingkaran, taburi dengan cuka, garam dan sedikit tangan saya. Tambahkan wortel dan lada potong. Aduk, kita sisihkan sementara.

2. Kami menggabungkan mayones dan bumbu apapun sesuai selera Anda. Anda dapat menambahkan mustard, mustard, lada, bawang putih segar atau kering untuk rasa. Kami benar-benar menggosok semuanya.

3. Lumasi potongan kalkun yang sudah dicuci dengan campuran yang disiapkan. Jika ada waktu, maka biarkan rendam. Jika tidak, maka Anda bisa memasak steak segera.

4. Buka paket. Jika Anda menggunakan lengan baju, kemudian potong dengan jumlah yang tepat, satu sisi diikat.

5. Kami menyebar di bagian bawah paket bantal sayuran dengan cuka. Sejajarkan lapisan agar semua steak pas di atasnya.

6. Sekarang berbaring kalkun di atasnya.

7. Ikat paket. Kami membuat lubang kecil.

8. Kompor steak pada 200 derajat selama 45 menit.

9. Kemudian paket itu bisa dipotong dengan hati-hati, dan burung itu bisa sedikit kecoklatan.

10. Sajikan steak ini dengan sayuran yang sama, mereka sangat lezat, beraroma, berair.

Steak kalkun di oven dengan bumbu kedelai

Rendaman ini sangat ideal untuk daging kalkun gelap dari pinggul. Steak dengan itu sangat lezat, lembut, kemerahan. Jika diinginkan, ganti madu dengan gula pasir, tetapi aduk sampai larut. Anggur seharusnya tidak tetap.

Bahan-bahannya

• 4 steak;

• 50 ml kecap;

• 0,5 sdt. bumbu untuk ayam;

• 1 sdm. l. saus tomat tajam;

• 1 sdm. l. tanpa slide madu cair;

• 0,5 sdm. l. mustar;

2-3 siung bawang putih.

Persiapan

1. Bilas madu dan mustar, tambahkan saus tomat, bumbu tidur untuk ayam atau ambil bumbu lainnya. Anda dapat membatasi diri Anda ke lada hitam. Kami mengaduk bumbunya dengan baik, hanya setelah itu kami menyeduhnya dengan kecap.

2. Kami memotong irisan bawang putih segar dengan piring, menggabungkan dengan bumbu perendam.

3. Kami menyiapkan steak yang sudah disiapkan. Kami menutup kapal, biarkan selama dua jam. Anda dapat menahan malam kalkun, tetapi hanya di kulkas.

4. Kami memotong selembar kertas pada nampan kue, meletakkan kalkun. Sisa-sisa rendaman bersama dengan jus daging dapat dituangkan dari atas.

5. Masukkan bentuk dengan burung di oven. Oven harus dipanaskan hingga 200 derajat.

6. Panggang kalkun sampai matang dan tampak kemerahan. Waktu tergantung pada ketebalan kepingan.

Steak kalkun di oven – tips dan trik yang bermanfaat

• Usapkan steik sampai bersih setelah dicuci sehingga tidak ada tetesan air yang tersisa pada daging. Mereka akan mengganggu penetrasi rempah-rempah, marinade.

• Jika Anda ingin mendapatkan steak berlemak, maka sebarkan di atasnya irisan lemak atau setidaknya mentega. Anda bisa membungkus kalkun dengan pita bacon.

• Steak tidak hanya bisa direndam, tetapi juga dibubuhi. Untuk melakukan ini, Anda perlu potongan bawang putih, wortel, plum, aprikot kering. Akan lebih enak jika dicelupkan terlebih dahulu ke bumbu atau bumbu, dan hanya kemudian menempel di celah kalkun.

• Tidak ada kerak yang muncul di steik? Nyalakan oven hingga maksimal, keluarkan burung, lumuri dengan campuran kecap dan madu. Sekali lagi, letakkan dan panggang sampai menjadi kulit yang indah. Anda bisa menaburkan kalkun dengan lapisan tipis keju parut. Dia akan menyamarkan semuanya dengan sempurna.

Leave a comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

− 4 = 1