Pavo guisado en un multivark: picante, con verduras, en crema agria, con crema y nueces. Recetas originales, delicioso guiso de pavo en el multivark

El estofado de pavo en el multivark es un plato delicado y sabroso, que también es muy fácil de preparar.

El asistente de cocina hará la mayor parte del trabajo para el ama de casa, solo tiene que elegir los ingredientes adecuados.

Pavo guisado en un multivark – principios generales de la cocina

Para un estofado de pavo en un multivark, se utilizan partes del cuerpo y lomo. El contenido calórico de la mama, las piernas, las alas es diferente, el sabor también es diferente. La piel de un pájaro se puede dejar o quitar, depende de las preferencias personales. La mayor parte de la grasa se concentra en ella. Antes de cocinar, la carne se lava con agua fría y se seca con una toalla de papel.

Cómo cocinar un pavo guisado en un multivark:

• en su propio jugo;

• con vegetales;

• con champiñones;

• con productos lácteos.

Independientemente del tipo de ingredientes adicionales, deberían ser de buena calidad, sin ningún signo de deterioro. Las verduras se pueden freír en el aceite un poco hasta que se apaguen, esto mejorará el sabor final del plato. Para esto, se usan los modos de “cocción” o “freír”. Para las comidas dietéticas, no se pueden agregar grasas. Luego, se agrega caldo, agua o cualquier otro líquido y el plato se cocina en el régimen de “enfriamiento rápido”.

Si un pavo guisado en un multivariante es para guarniciones, entonces puede agregar más líquido inmediatamente para obtener una salsa. Si a verduras o como un plato independiente, menos. No tengas miedo de que el plato arda. Dado que se cocina bajo una tapa cerrada, es suficiente una pequeña cantidad de agua, jugo de verduras, crema agria o crema.

Receta 1: pavo guisado en un simple multivark

Para hacer un guiso de pavo simple en un multivark, es mejor usar piezas en el hueso. Bien en forma alas. En este caso, además de la carne, puede obtener una salsa saturada, que después de enfriar la solidificación se convierte en gelatina. La carne es tierna, jugosa, tiene un sabor natural, sin especias innecesarias. Por lo tanto, se puede utilizar para ensaladas, sándwiches y cualquier otro propósito.

Los ingredientes

• 1 kg de pavo;

• sal;

• pimienta molida negra;

• 1-1.5 tazas de caldo o agua.

Preparación

1. Trozos de carne lavados con agua corriente, doblados en un recipiente multivarka

2. Sal, pimienta, agregar agua, puedes usar el caldo. Si no se necesita líquido, puede agregar solo 100 ml para la extinción.

3. Cocine en un régimen de enfriamiento de 2 a 2,5 horas. Sirve con guarniciones. Puedes separar la carne de los huesos y simplemente verter el caldo.

Receta 2: pavo guisado en un multivarquet con patatas de forma rústica

Para preparar estofado de pavo en un multivarquet con patatas, puede usar cualquier parte de la carcasa e incluso filetes. Más sabroso y más rico es el plato, si no quita la carne de la carne.

Los ingredientes

• carne de pavo 1 kg;

• 1 zanahoria;

• 1 kg de papas;

• Cebolla

• sal, especias.

Método de preparación

1. Enjuague el pavo, corte en trozos pequeños y colóquelo en la capacidad del multivark.

2. Pele las cebollas de las hojas, córtelas en cubos pequeños. Zanahorias tres en un rallador grande, puedes coreano. Enviamos vegetales a la carne.

3. Pelamos las papas, las cortamos con trozos al azar, las volteamos en el multivark. Agregue sal, de acuerdo con el sabor de las especias.

4. Vierta los productos con agua hervida, de modo que apenas llegue a las papas. Cerramos la tapa del multivark y nos preparamos por 1.5 horas. Luego debe abrir, mezclar, si es necesario, agregar sal y cocinar por otros 30-40 minutos. ¡Está listo un delicioso estofado de pavo con patatas!

Receta 3: filete de pavo guisado en un multivark con verduras

Este plato se puede llamar guiso de verduras, en las personas también se lo llama jardinero. El filete de pavo guisado en un multivark con verduras está empapado en jugos, resulta suave y fragante. Puedes usar cualquier vegetales de temporada. En invierno, lo que es, por ejemplo, repollo, cebollas, zanahorias y tomates frescos puede reemplazarse con pasta de tomate o ketchup.

Ingredientes requeridos

• 0,5 kg de filetes;

• 2 berenjenas;

• 1 médula de verduras;

• 0.3 kg de repollo;

• 2 pimientos dulces;

• Cebolla

• 4-5 tomates;

• zanahorias;

• sal

Método de preparación

1. El filete debe lavarse, luego cortarse en cubos pequeños y enviarse al multivark.

2. Corta las cebollas en cubos. La médula está libre de semillas, si la piel es gruesa, luego quítela. Las berenjenas eliminan las colas, los pimientos dulces tienen un núcleo con semillas. Todo cortado en cubos. Cortar el repollo, rallar la zanahoria o cortar en tiras.

3. Coloque todas las verduras en el multivark. Con tomates, pelar, moler y enviar al resto de los productos.

4. Toda la sal, agregue especias al gusto, mezcle bien y cocine a fuego lento durante 1.5-2 horas. No es necesario agregar ningún líquido, a las verduras se les dará jugo, que será suficiente para preparar el plato.

Receta 4: filete de pavo guisado en un multivark en salsa de crema agria

El guiso de pavo en el multivarquet con la adición de crema agria resulta extraordinariamente tierno, va bien con alforfón, pasta. Los productos lácteos son ideales para carne magra, protegen del secado y hacen mucho más jugoso. Para cocinar, es mejor no usar crema agria, no menos del 20% de contenido de grasa.

Los ingredientes

• filete 0,7 kg;

• 0.2 kg de crema agria;

• 3 dientes de ajo;

• cebolla bulbo;

• sal, pimienta.

Preparación

1. Corte los filetes con trozos pequeños, salados, pimienta y envíelos al multivark.

2. Pele las cebollas de la cáscara, cortadas en medias anillas. Picar el ajo Enviamos todo al pavo.

3. Llene la crema agria, mezcle todo completamente, cierre y cocine la hora. ¡El filete de pavo guisado en el multivarquet está listo! Se adapta bien al eneldo fresco, que se puede rociar con el plato cuando se sirve.

Receta 5: pavo guisado en un multivarque con setas

Champiñones y carne: un dúo ideal, ante el cual es difícil resistirse. Estos dos ingredientes se complementan perfectamente entre sí, a menudo son los componentes principales de las obras maestras culinarias. Y el estofado de pavo en el multivark es uno de ellos. La receta utiliza champiñones frescos, pero si lo desea, puede reemplazarlos con otros champiñones. Sabroso con blanco, rebozuelos, setas de ostra.

Los ingredientes

• 0.8 kg de pavo;

• 0.4 kg de champiñones;

• 0.2 kg de crema agria;

• 2 bulbos de cebolla;

• sal;

• 2 dientes de ajo;

• un poco de aceite.

Preparación

1. Los hongos se lavan bien, si es necesario, se limpian y cortan el daño. Lo cortamos con piezas arbitrarias. Las cebollas se limpian, se cortan en cubos.

2. Verter en el aceite vegetal multivark, verter los champiñones con cebolla y cocinar en el modo de freír durante 15-20 minutos. En este momento, puedes hacer carne.

3. Enjuague el pavo con agua fría, cortado en trozos arbitrarios.

4. En la crema agria, agregue sal, ajo picado y vierta en el pavo. Vamos a marinar mientras setas fritas con cebolla.

5. Envíe el pavo con crema agria al multivark, mezcle todo, si es necesario agregue sal y guiso durante aproximadamente 1.5 horas. Luego espolvorea un montón de verduras y sírvelas en la mesa.

Receta 6: filete de pavo picante, guisado en un multivark

Un filete de pavo inusualmente fragante guisado en un multivark. Se da sabor al plato con especias aromáticas y adzhika, que se agregan al extinguirse. Pimientos y tomates búlgaros también se utilizan. En invierno, pueden ser reemplazados con congelados, enlatados, y usted puede simplemente tomar un lecho preparado.

Ingredientes requeridos

• filete de pavo de 0,8 kg;

• 3 pimientos;

• 5 tomates;

• 1 cucharadita Adjika agudo georgiano;

• una cucharadita de lúpulo-suneli;

• sal

En lugar de lúpulo, puede usar cualquier condimento al gusto o una mezcla de especias para freír pollo. Si no hay una adzhika nítida georgiana, puede usar una adzhika nítida.

Método de preparación

1. Los pimientos se liberan de las entrañas, se cortan en 4 partes a lo largo y luego se trituran sobre la paja fina. Lo enviamos al multivark.

2. Filete cortado pajas como un stroganoff de carne de vacuno. Enviamos a la pimienta. Espolvorear con sal y condimentos. Algunas especias ya pueden contener sal, esto debe tenerse en cuenta para no exagerar.

3. Con los tomates, retire la cáscara, muévalos en una licuadora, en un rallador o simplemente pique finamente. Mezcle con agudo adzhika.

4. Difundimos la mezcla de tomate con carne, mezclamos, cerramos el multivark y extinguemos 40 minutos.

Receta 7: filete de pavo guisado en un multicolor con judías verdes

El filete de pavo guisado en un multivarque con frijoles es otra opción para cocinar un plato de carne con guarnición. La receta incluye judías verdes frescas. Pero puedes usar congelado. Pero en este caso habrá más líquido en el plato y no podrá agregar agua.

Los ingredientes

• 0,5 kg de filetes;

• 0.5 kg de frijoles;

• cebolla bulbo;

• zanahorias;

• aceite para asar;

• sal;

• una cucharada de pasta de tomate

Preparación

1. Limpiar la cebolla bulbo, cortar en cubos. Zanahoria limpia. En la multivarka vierta un poco de aceite y fría las verduras durante 5-10 minutos.

2. Filete cortado en tiras largas, de forma similar a los pedazos de frijoles. Poner a las verduras fritas y continuar freír por 10 minutos más.

3. Preparando los frijoles. Las vainas necesitan cortar las puntas de ambos lados. Acorte las vainas a trozos, de 3-4 cm. Si usa un producto congelado, no necesita hacer nada.

4. Pon los frijoles en cebollas fritas con zanahorias y carne, agrega pasta de tomate, 100 ml de agua, sal. Si lo solicita, puede verter cualquier condimento y hierbas secas. Cierre la tapa y la hora del guisado.

Para preparar un caldo de pavo dietético en un multivarque con frijoles, simplemente puede agregar todos los productos a un recipiente y guisar sin aceite durante 1,5 horas.

Receta 8: pavo guisado en un multivark con crema y nueces

Las nueces le dan al platillo un sabor inusual y le dan un sabor suave. Para preparar un estofado de pavo en un multivark con nueces, puede tomar absolutamente cualquier parte de la carcasa que pueda cortarse en trozos pequeños.

Ingredientes requeridos

• 1 kg de pavo;

• 300 ml de crema;

• 50 gr. nueces;

• sal;

• 2 zanahorias;

• 2 cebollas;

• 50 gr. mantequilla.

Preparación

1. Pele las zanahorias con cebollas, córtelas en rodajas aleatorias. En la multivarka, colocamos la mantequilla en rodajas, agregamos las cebollas preparadas con zanahorias. Ponemos fritos en el programa de cocción durante 10 minutos.

2. Corta las nueces y viértelas en las verduras.

3. Lave el pavo, séquelo con una toalla, córtelo en pedazos al azar y envíelo al multivark. Vierta la crema, sal, mezcle bien, cierre el multivark y cocine a fuego lento durante 2 horas.

Receta 9: pavo guisado en una mezcla de calabaza y patatas

Para este plato es mejor usar trozos de carne en el hueso, puedes con grasa. A partir de esto, el pavo guisado será más sabroso. La calabaza se adapta a cualquier, incluido el congelado. Todos los vegetales son cortados en pedazos grandes.

Los ingredientes

• 0.7 kg de carne de pavo;

• 0.5 kg de calabaza;

• 0,7 kg de patatas;

• 2 cebollas;

• 1 zanahoria;

• 0.5 tazas de pasta de tomate;

• pimienta, sal, aceite.

Preparación

1. Cortar las cebollas en medio anillos, círculos finos de zanahorias. Vertimos aceite en el tanque del multivark, esparcimos las verduras.

2. La carne se lava, se corta con trozos arbitrarios, se envía a las verduras.

3. Se limpia la calabaza, retiramos la pulpa y las semillas, cortamos en cubos grandes, de aproximadamente 2-3 cm, que también se envían al resto de los productos.

4. Gire el multivark en el modo de horneado y fríe todo junto durante 20-25 minutos.

5. Mientras las verduras están cocidas, limpiamos las papas y cortamos cada tubérculo en 4-8 partes, dependiendo del tamaño. Las piezas deben ser del tamaño de una calabaza.

6. La pasta de tomate criada por la mitad con agua, debe ser un vaso de salsa. Vierta a las verduras fritas. Agregue las papas, las especias, mezcle todo y cocínelos durante 60 minutos.

Receta 10: pavo guisado en un barril múltiple con ciruelas pasas

Un plato con sabor y aroma divinos. Para preparar estofado de pavo en un multivarquet con ciruelas pasas, también necesitará verduras y crema fresca de cualquier contenido de grasa. La carne puede usarse absolutamente cualquier, filete o en un hueso. Si las ciruelas pasas están secas y duras, se debe remojar durante media hora en agua para ablandarlas.

Ingredientes requeridos

• 0.6 kg de pavo;

• 0.1 kg de ciruelas pasas;

• 0.2 litros de crema;

• 1 calabacín;

• 1 zanahoria;

• aceite, sal;

• 2 cebollas

Método de preparación

1. Prepara las verduras. Para hacer esto, todo lo que necesita ser limpiado y cortado en cubos de tamaño arbitrario. Las zanahorias se pueden rallar en un rallador.

2. Corta la carne de pavo en trozos pequeños.

3. Vierta un poco de aceite en el multivark, coloque las verduras, la carne y fría por 20 minutos.

4. Agregue la ciruela cortada, la sal, vierta la crema, cierre y cocine durante 40 minutos.

Receta 11: pavo guisado en un multivark con caracoles de masa

Un plato abundante con una masa que puede reemplazar las albóndigas clásicas, se prepara mucho más rápido. El pavo guisado en el multivarque se puede utilizar para esta receta tanto para el almuerzo como para la cena. Use cualquier parte del cadáver a voluntad, puede poner piezas con grasa. La masa se cocina en kéfir, puedes tomar yogur.

Ingredientes requeridos

• 1 kg de pavo;

• Cebolla

• un poco de aceite;

• sal;

• 1 zanahoria

Para la prueba:

• 0.5 taza de kéfir;

• sal;

• refresco en la punta del cuchillo;

• harina.

Para el estrato de los caracoles, se necesitarán verduras frescas o secas de eneldo, ajo y aceite vegetal. Si lo desea, el ajo puede reemplazarse con cebollas finamente picadas, cualquier condimento o adzhika regular.

Método de preparación

1. Prepara la masa. Para hacer esto, disolvemos sal en kéfir, refresco, agregamos harina y amasamos la masa. Enviamos un “descanso” durante media hora, cubierto con una servilleta.

2. Las verduras se limpian, cortan, envían al multivark, agregan un poco de aceite.

3. Cocinar carne. Cortamos el pavo en pedazos, lo enviamos a la multivarka a las verduras. Freír todos juntos en un modo de cocción durante media hora.

4. Ajo triturado, mezclado con eneldo picado. Lo dejamos a un lado.

5. Enrolla la masa en una capa fina, engrásala con aceite vegetal, espolvoréela con ajo y eneldo, rueda con los rollos. Cortar en pedazos de 1,5-2 cm de espesor.

6. Apilamos los rollos resultantes con un corte hacia arriba sobre la carne en toda el área del tazón.

7. Rellene con agua hirviendo, sal, estofado durante 40 minutos. La cantidad de agua depende de las preferencias personales. Si necesita caldo, vierta 2-5 cm por encima del nivel de los caracoles. Para el segundo plato puede ser más pequeño.

Receta 12: filete de pavo guisado en una barra múltiple con berenjena

Una receta simple para un delicioso plato de berenjenas y filete de pavo. Los mismos Sinenky tienen un sabor pronunciado y, en combinación con la carne, se potencian. El filete de pavo bajo en calorías guisado en una barbacoa múltiple con berenjena es ideal para la comida dietética.

Ingredientes requeridos

• 3 berenjenas;

• filetes de 0,3 kg;

• 1 cebolla;

• 2 tomates;

• sal

Método de preparación

1. Las berenjenas cortan pajillas. Si son amargos, primero debes remojar en agua con sal, exprimir. Luego lo enviamos al recipiente de cocina.

2. Pelar la cebolla, cortar en cubos. Con tomates, cáscara y moler. Enviamos vegetales a la berenjena.

3. Cortamos los filetes con pajitas delgadas, los ponemos en el multivark. Toda la sal, mezcle cuidadosamente, cubra con una tapa y estofado durante 40 minutos en su jugo. ¡Un plato útil y bajo en calorías está listo!

Pavo guisado en un multivark – consejos y consejos útiles

• Para guisar el filete de pavo en un multiquark fue jugoso y sabroso, puede pre-marinarlo. Y pedazos grandes de manteca de cerdo en rodajas de ajo, zanahorias.

• Un estofado de pavo en un multivark no le gusta una hoja de laurel. En el proceso de cocción larga, se echa a perder el sabor de la carne y la salsa. Por lo tanto, debe poner una hoja pequeña o simplemente usar otras especias.

• No necesita poner verdes en el tazón del multivark. Al extinguirse, las hojas se disolverán y le darán al plato terminado un color no muy hermoso. Es mejor espolvorear con las fragantes hierbas ya preparadas.

• Para preparar un estofado de pavo en un multivarker, puede usar cualquier mezcla congelada de vegetales, pero en este caso, no agregue líquido ni lo corte.

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