Los tostadores de levadura (de masa de levadura) son las mejores recetas. Cómo preparar los rollos de levadura de manera correcta y sabrosa.

Levadura de levadura (masa de levadura) – principios generales de preparación

Quizás la forma más fácil de hacer productos de harina es usar una masa de levadura. Puedes amasarlo tanto con leche como con vozhzhe, mientras se varía la cantidad de otros ingredientes. No se puede decir que este método de cocción sea rápido, porque la levadura debe reaccionar con otros componentes, y esto tomará alrededor de 40 minutos. Mientras tanto, los productos terminados resultarán deliciosos, exuberantes y abundantes.

Rollos de levadura – preparando comida y platos

La levadura se puede usar para hacer bagels, pero la mayoría de los cocineros notan que la levadura seca no requiere un régimen de temperatura especial durante el almacenamiento. Además, necesitarás leche o agua, azúcar y harina.

levadura Bagels (masa de levadura) se puede preparar en forma de pasta dulce, con azúcar o con un relleno, o como un aperitivo o con carne de salchicha.

Recetas de bagels de masa de levadura:

Receta 1: rodillos de levadura

Los tostadores de levadura (de masa de levadura) son las mejores recetas. Cómo preparar los rollos de levadura de manera correcta y sabrosa.

Trate de preparar un plato de postre simple: levadura asada con levadura de una masa de levadura sin relleno con azúcar en polvo.

Ingredientes requeridos:

  • Yema de Huevo 1 pieza
  • Molok 1.5 tazas
  • 3 tazas de harina
  • Levadura seca 1 cucharada
  • 1 bolsa de polvo de hornear para la masa (11 gramos)
  • 1 vaso de azúcar en polvo
  • Sal
  • Aceite vegetal

Método de preparación:

  1. En la estufa, caliente la leche a temperatura ambiente, luego agregue una cucharada de azúcar en polvo y levadura.
  2. Los ingredientes secos (basta con tomar la mitad de la harina inicialmente) deben mezclarse, verter una masa seca de leche y comenzar a amasar la masa. Agregue gradualmente a la masa la harina restante, hasta que obtenga una masa elástica. Debe dejarse reposar durante cuarenta y cincuenta minutos, para que llegue.
  3. Corta la masa en cuatro pedazos. Cada parte se enrolla en un panqueque fino, cortado en triángulos. De la masa, enrolle los bagels.
  4. Coloque los productos resultantes en una plataforma, engrasada bien. Cada grasa de bagel con yema de huevo y espolvorear con azúcar en polvo. Envíe el plato al horno durante veinticinco minutos y cocine a una temperatura de 170 grados.

Receta 2: rollos de levadura con leche condensada

Los tostadores de levadura (de masa de levadura) son las mejores recetas. Cómo preparar los rollos de levadura de manera correcta y sabrosa.

Incluso es sorprendente cómo, a partir de productos absolutamente simples, puede cocinar varios tan sabrosos como panecillos de levadura con leche condensada. Sin embargo, la leche condensada como una de las opciones de cocción, se puede tomar cualquier coberturas – queso, mermelada, mermelada o amapola.

Ingredientes requeridos:

  • 1 taza de leche
  • 3 tazas de harina
  • 0.5 tazas de azúcar
  • Leche condensada hervida
  • Levadura 1 cucharada
  • 1 yema de huevo
  • Polvo de hornear 1 bolsita
  • Aceite vegetal
  • Una pizca de sal

Método de preparación:

  1. Precaliente la leche en la estufa, luego disuelva la levadura y una cucharada de azúcar en ella.
  2. Mezcle la mitad de la harina, sal, azúcar, polvo de hornear.
  3. Combine la mezcla seca con leche y comience a mezclar, agregando gradualmente la harina restante a la masa. Deje la masa resultante durante 40-50 minutos.
  4. Cuando la masa esté bien, divídala en 4 pedazos. Cada pieza está enrollada y cortada en cuatro triángulos. En el medio de cada triángulo, coloca una cucharada de leche condensada.
  5. Ponga el producto resultante de la masa de levadura para hornear en un recipiente, aceitado, a continuación, lubricar cada croissant con yema de huevo en la parte superior. Hornee durante unos treinta minutos a una temperatura de 160 grados.

Receta 3: rollos de levadura con salchichas

Los tostadores de levadura (de masa de levadura) son las mejores recetas. Cómo preparar los rollos de levadura de manera correcta y sabrosa.

La salchicha en la masa es un plato sin pretensiones de la mayoría de los comensales y bares, pero al mismo tiempo muy sabroso. Preparemos un producto similar de la masa de levadura en forma de bagels.

Ingredientes requeridos:

  • Agua 1 vaso
  • Levadura 1 cda.
  • Harina 3 tazas
  • Azúcar 2 cucharadas
  • Salchichas de leche 10 piezas
  • Polvo de hornear para el paquete de masa 1
  • Yema de huevo 1 pc
  • Aceite vegetal
  • Pizca de sal

Método de preparación:

    1. Precaliente el agua a temperatura ambiente y disuelva la levadura con azúcar, revolviendo con una cuchara.
    2. Uniremos un tercio de harina, sal y polvo de hornear. Vierta agua con levadura en la mezcla seca. Amasamos la masa hasta obtener una masa homogénea, añadiendo gradualmente la harina restante. Pon la masa para que se vaya durante 30-35 minutos.
    3. La masa resultante se divide en cuatro partes y se corta en triángulos. En el medio de cada triángulo, coloca la salchicha y dóblala con un romero.
    4. Ponga la levadura levadura de la masa de levadura con una salchicha en la cubierta y extienda desde arriba con yema de huevo.
    5. Hornee los bagels unos veinticinco minutos a una temperatura de no más de 170 grados.

Rollos de levadura: secretos y consejos útiles de los mejores chefs

No seas perezoso para tamizar la harina antes de amasar la masa, está en la harina rica en oxígeno y el secreto de la cocción lujosa.

En casa no había polvo de hornear para la masa? No se preocupe, reemplácelo con soda, una gota de vinagre o jugo de limón.

No hornear rollos de masa de levadura durante más de media hora, de lo contrario, serán difíciles.

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