Filete de pollo con queso: un delicioso plato para todos los días y días festivos. Las mejores recetas de filete de pollo con queso: ¿qué queso es el mejor para elegir?

Combinando carne de pollo y queso de diferentes variedades, los profesionales de la cocina crean muchos platos únicos y verdaderamente deliciosos.

Estos dos ingredientes se combinan perfectamente, y los productos adicionales le dan al plato sabores y sabores especiales.

Si tienes una pechuga de pollo y un pedazo de queso, significa que para cenar o cenar hoy tendrás un plato digno de una mesa festiva.

Y nuestras recetas te ayudarán a implementar esta aventura.

Filete de pollo con queso – principios generales de la cocina

Preparar el filete debajo del queso es básico, suficiente para lavar la carne, cortarla, remojarla con sal y especias. Ponga en una bandeja para hornear, espolvoree con queso rallado y hornee.

Pero para hacer el plato más relleno y el sabor más interesante, añadir cualquier producto a su gusto: patatas, berenjena, calabacín, col, tomates, setas y demás. Haga una variedad de salsas: crema agria, mayonesa, mostaza, soya y otros.

Cada vez que extienda al pollo algo nuevo, obtendrá un nuevo plato interesante. Al mismo tiempo, el principio de cocción y el tiempo de cocción prácticamente no se modifican. De 5 a 20 minutos tomará preparar los ingredientes, de 20 a 40 minutos, para la cocción.

¿Qué debería considerar antes de comenzar a cocinar filete de pollo con queso?

• Toma solo pollo fresco y de calidad. Lo mejor para cocinar canales refrigeradas adecuadas. Su ventaja es que no requieren descongelación, y debido al almacenamiento no prolongado (por lo general, no más de 5 días), en la implementación siempre son frescos.

• Bata las piezas de pollo picadas, para que se cocinen más rápido y sean más sabrosas. Y para que la carne no salpique, envuélvala en una película alimenticia o en una bolsa de polietileno normal.

• Compre quesos en el paquete. Si toma el queso en peso, asegúrese de olerlo y prestar atención a la estructura: el olor debe ser discreto, combinar los productos, el queso debe ser denso, no flojo.

1. Filete de pollo con queso

El plato a degustar es muy similar a la carne, favorita de muchos en francés. Resulta ser no menos apetitoso y sabroso, delicado y jugoso. Si lo desea, puede agregar papas, pero lo mejor es servir las papas en forma de puré.

Ingredientes:

• tres filetes de pollo;

• tres dientes de ajo;

• 180 gramos de mayonesa;

• 240 gramos de queso de cualquier variedad sólida;

• sal, pimienta, especias.

Método de preparación:

1. Elija un filete sin piel y pepitas. Si solo está presente la mama, lávela con cuidado, retire la cáscara y retire los huesos. El filete está seco.

2. Envolvemos la carne en una película, golpeamos suavemente desde ambos lados con un martillo especial.

3. Espolvoree la carne con sal y especias al gusto: puede ser de hierbas provenzales o francesas, pimentón, curry, albahaca.

4. Moler el ajo de cualquier manera conveniente, mezclarlo con la mayonesa.

5. Coloque el filete en mayonesa, limpiamos durante una hora en el refrigerador.

6. Frote el queso con virutas pequeñas.

7. Tomamos un tamaño adecuado, lo lubricamos con aceite.

8. Coloque unas pocas capas de pollo preparado, espolvoree con virutas de queso.

9. Hornee el filete de pollo debajo de queso durante aproximadamente media hora en un horno precalentado a 180 grados.

2. Filete de pollo con queso y verduras

Por lo general, los senos cocinados en el horno se vuelven un poco resecos, pero gracias a las verduras y la corteza de queso, su plato se verá muy tierno y jugoso.

Ingredientes:

• dos pechugas de pollo;

• cebolla grande;

• dos dientes de ajo;

• cinco papas;

• dos tomates;

• dos pimientos dulces;

• banco de maíz;

• 160 gramos de queso;

• Un tercio de un paquete de mantequilla;

• sal, aceite vegetal, especias.

Método de preparación:

1. Limpie la bombilla y el ajo, muela ambos ingredientes en un rallador. Agregamos especias, sal y aceite vegetal a la cebolla y masa de ajo. Revolviendo

2. Se lava el pecho, separamos la cáscara, removemos los huesos. Filete ligeramente batido, lubricar cuidadosamente el adobo preparado de carne. Limpiamos por una hora en el refrigerador.

3. Mientras el pollo está marinado, pelamos las papas, las cortamos en trozos pequeños y freímos en mantequilla hasta que estén cocidas. No olvides removerlo, para que nada arda.

4. Con los tomates, pele la piel, limpie la pimienta, corte las verduras en cubos pequeños.

5. Coloque el filete en vinagre en una sartén con el aceite precalentado, fríalo por un lado, luego voltee y fría por el otro.

6. Agregue los tomates y los pimientos al pollo, pasante, revolviendo, 10 minutos.

7. Coloque las papas fritas en la forma engrasada, coloque los filetes de pollo con pimientos y tomates en la parte superior.

8. Abrimos el tarro con maíz, fusionamos el adobo y rociamos los granos sobre la carne.

9. Con la última capa distribuimos uniformemente el queso finamente rallado.

10. Hornee a 165 grados por 20 minutos.

3. Filete de pollo con queso en salsa de crema agria

La crema agria le da a la carne de pollo no solo un nuevo sabor interesante, sino también una especial suavidad y ternura. Use crema agria con un alto contenido de grasa.

Ingredientes:

• 700 gramos de pechuga de pollo;

• 200 gramos de crema agria;

• ajo – si lo desea (puede ser sin él);

• 210 gramos de queso;

• 1/3 de cucharadita nuez moscada;

• 20 ml de salsa de soja;

• medio limón;

• sal, pimienta.

Método de preparación:

1. Precalentar el horno a 180 grados.

2. Separe los filetes del hueso y la cáscara, enjuague, seque, corte en tiras finas.

3. El pimiento, la sal. Extendemos el pollo en una capa uniforme en el molde resistente al aceite a prueba de calor.

4. Preparar la salsa de crema: En una gran capacidad de propagación de ajo, pasa a través de la prensa, se vierte la salsa de soja, zumo de limón y crema agria, verter la nuez moscada. Revolviendo

5. Vierta la salsa sobre el pollo, espolvoree con queso rallado.

6. Hornea por 30 minutos.

4. Filete de pollo con queso y papas

La receta de pollo con patatas no es una novedad en la cocina, pero, como es sabido, los platos tradicionales favoritos, nunca pierden su relevancia. El filete con patatas debajo de queso siempre es delicioso y muy satisfactorio.

Ingredientes:

• kilo filetes;

• kilogramo de papas;

• tres cebollas;

• mayonesa;

• 200 gramos de queso;

• sal, pimienta, aceite vegetal.

Método de preparación:

1. Picar los filetes de pollo no demasiado grandes cubos, sal y espolvorear con pimienta.

2. Cebolla pelada cortada en medias anillas, papas cortadas con pequeños cubos. Para esta receta, la variedad de papas es importante, por lo que se hornea con carne al mismo tiempo y no se engaña, elige variedades tempranas.

3. Lubrique la bandeja de hornear, caliente el horno a 180 grados.

4. Extienda en la bandeja para hornear la primera mitad de la carne, luego 1/2 parte de cebollas, papas. Solim y grasa con mayonesa.

5. Nuevamente el pollo y los restos de cebollas.

6. Espolvoree todos los ingredientes con pequeñas virutas de queso.

7. Hornea por 45 minutos.

5. Filete de pollo con queso con tomate y aceitunas

El filete de pollo jugoso y sabroso es largo y difícil? Y aquí no. Gracias a los tomates y las aceitunas, la carne de pollo se vuelve muy suave y tierna, y adquiere un sabor inusual.

Ingredientes:

• 550-600 gramos de filete de pollo;

• una libra de papas;

• 100 gramos de aceitunas sin huesos;

• dos tomates carnosos;

• medio limón;

• pimiento dulce;

• 130 gramos de queso;

• Aceite de oliva;

• especias, sal;

• verdes.

Método de preparación:

1. El filete se enjuaga, se corta en cubos y se espolvorea con jugo de limón.

2. Espolvoree el pollo con especias y sal, remueva por 20 minutos hacia un lado.

3. Enjuague los tomates y los pimientos, corte los tomates en cubos y pique con pajillas finas.

4. Cambiamos las verduras, los rizos de aceitunas y los vegetales rallados a la carne.

5. Papas peladas cortadas en rodajas y agregadas a todos los demás ingredientes.

6. Agregue las especias, sal y aceite de oliva alrededor de dos cucharadas.

7. Con cuidado, coloque todo en una manga para hornear, átelo por ambos lados y agítelo.

8. Hornee en un horno precalentado a 200 grados durante 30 minutos.

9. Después del tiempo asignado, la carne se toma con vegetales. Hacemos una incisión en la manga, abra el polietileno.

10. Espolvoree todo el queso rallado, envíelo al horno por otros 15 minutos.

11. Servido en porciones calientes.

6. Filete de pollo con queso y tocino

Y esta receta es para aquellos a los que les gustan las combinaciones inusuales de productos y el sabor original de los platos.

Ingredientes:

• 300 gramos de tocino;

• 900 gramos de filetes;

• mostaza francesa con granos;

• 100 gramos de queso;

• sal;

• jugo de limón;

• cariño

Método de preparación:

1. Cortar los filetes de pollo lavados en tiras largas, batir con un martillo.

2. Agregue un poco de sal a la carne y enrolle con los rollos.

3. Corta el tocino en tiras finas y delgadas, enrolla los rollos en él.

4. Esparcirlos sutura en la bandeja de hornear engrasada.

5. Ajuste el horno para calentar hasta 250 grados. Y mientras ella se está calentando, hagamos salsa.

6. Para la mezcla de salsa de mostaza con jugo de limón y miel. La cantidad que tomamos, en vista de las preferencias propias del gusto, pero habitualmente para tal cantidad de la gallina y el tocino dos cucharas de la mostaza, las cucharadas de la miel y la cuchara del jugo de limón son bastantes.

7. Lubrique los rollos de marinado de mostaza y miel resultantes.

8. Espolvoree el centro con queso rallado, hornee por 25-30 minutos, reduciendo después de 10 minutos, cocinando el horno a 180 grados.

7. Filete de pollo con queso y champiñones

La combinación clásica de pollo, champiñones y queso no ha dejado a nadie indiferente, pruébalo y eres un plato increíblemente sabroso.

Ingredientes:

• kilogramo de filete de pollo;

• 300 gramos de champiñones;

• Cebolla

• 100 gramos de mayonesa;

• un tercio de un vaso de harina;

• 215 gramos de queso;

• 70 ml de aceite de oliva;

• verdes, sal, especias.

Método de preparación:

1. Picar el pollo con trozos medianos. Con un pimiento, sal.

2. Esparcimos aceite en la sartén, esparcimos el pollo, lo fritamos, hacemos rodar cada pieza en harina, a fuego medio hasta formar una masa crujiente. Durante mucho tiempo no lo guardamos, durará solo dos minutos.

3. Tomamos el filete en un tazón y en una sartén colocamos un rayo y champiñones cortados en cubos. Fría los champiñones con cebolla, agregue sal y agregue especias, hasta que el líquido se evapore y hasta que se doren.

4. Mezcle el queso finamente rallado con hierbas picadas y mayonesa.

5. Esparcimos pedazos de carne en una bandeja para hornear engrasada, esparcimos setas y cebollas en la parte superior, engrasamos todo con mayonesa de queso.

6. Cocinar a 200-210 grados durante 30-40 minutos.

Filete de pollo con queso – consejos útiles

• Pollo – carne tierna y prepararla muy rápidamente, así que ten en cuenta que si antes de la cocción requiere filete de pre-asado, no es necesario exagerar en la estufa, a sólo unos minutos, la carne estaba cubierto de una costra, manteniendo los jugos en el interior.

• Es más conveniente cortar carne ligeramente congelada, por lo que si solo tiene un filete muy descongelado, póngalo durante 10-15 minutos en el congelador.

• Pollo: carne empapada en el aroma y el sabor de los productos alimenticios del plato, así que tenga cuidado con la cantidad de ingredientes como pimienta, ajo y especias.

• Para cocinar filete de pollo con queso, no es necesario comprar queso caro. Puede comprar variedades semisólidas, como “holandés”, “ruso”. No menos interesante es el sabor del plato, si usas queso de salchicha.

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