Carne de cerdo rebozada en una sartén: ¡la carne resulta mucho! Recetas de cerdo apetitoso, rubicundo y tierno en una sartén maltratada

La arcilla es una masa líquida, en la que puedes freír absolutamente cualquier producto.

El cerdo es especialmente exitoso. Por supuesto!

Los fanáticos de la carne tienen una gran cantidad, especialmente si se cocina de una manera maravillosa.

Debido a la prueba de alimentos, se obtiene mucho y es simplemente increíble.

Carne de cerdo en sartén maltratada – principios generales de la cocina

El tomillo de cerdo siempre se cocina con huevos. También en la masa se agregan otros ingredientes: crema agria, leche, cerveza, mayonesa. Hay recetas con queso, papas, ajo. Debe estar presente almidón de harina. La composición exacta depende de la formulación seleccionada.

Para freír, solo se utiliza la carne de cerdo, se corta en placas finas, como para las chuletas y también se pega con un martillo. La carne se puede salar y sazonar con especias, pero a veces esto se agrega directamente a la masa. Las piezas preparadas de cerdo se sumergen en arcilla o se cubren. Luego freír en una sartén. El aceite generalmente se usa como vegetal. Puede servir el plato usted mismo, con salsas, verduras, cerveza o guarniciones.

Cerdo simple en sartén maltratada

Receta simple para el cerdo en la sartén estropeada. La masa se cocina más simplemente con leche, resulta fácil y agradable de probar, la carne está perfectamente horneada.

Los ingredientes

• 500 g de carne de cerdo;

• un vaso de leche;

• 2 huevos;

• ¾ st. harina;

• sal, pimienta, condimentos para la carne;

• aceite para freír

Preparación

1. Comience con carne. Lo lavamos, lo limpiamos. Cortamos lonchas de cerdo a través de las fibras, tamaño 3 por 3 cm, pero puede ser un poco más grande o un poco más pequeño. El espesor es de hasta medio centímetro.

2. Toma el martillo y golpea ligeramente las rebanadas. No se sazonarán con especias, agregaremos todo al rebozado.

3. Batir dos huevos en un bol, verter la leche y verter la harina. Llenamos el clarete con sal, pimienta, agregamos condimentos y los batimos hasta que se disuelvan.

4. Pon la sartén al fuego. Le echamos aceite, hacemos una capa de aproximadamente medio centímetro. Calentamiento

5. Moje los trozos de carne en la masa, coloque cuidadosamente en una sartén y dore en un lado.

6. Luego, el cerdo debe voltearse y freír la carne en el segundo lado. Cubrir la sartén no es necesario, el fuego es promedio.

7. Freír todo el resto de la carne de esta manera. Si necesita eliminar el exceso de aceite, coloque primero la carne de cerdo en toallas de papel y luego en un recipiente.

Carne de cerdo en sartén maltratada (masa de cerveza)

Si la lechería de leche habitual no funciona o no le gusta, intente cocinar el cerdo en la mezcla en una sartén de masa de cerveza. Es simplemente mágico, poroso, exuberante y muy fragante.

Los ingredientes

• 0.5 kg de carne de cerdo (carne);

• 250 ml de cerveza;

• 2 huevos;

• harina;

Condimento para la carne;

• aceite para freír

Preparación

1. Cocinar cerdo Cortamos primero las capas, como las chuletas, luego golpeamos el martillo y cortamos cada pastel en varias partes.

2. Sazone la carne con especias, ligeramente salada.

3. Rompemos en un tazón un par de huevos, también agregamos un poco de sal y mezclamos el batidor en una espuma.

4. Agregue cerveza ligera. Es deseable que sea fresco y con muchos gases. Revolviendo

5. Inmediatamente vierta la harina, continúe interfiriendo. Cocemos la masa, ambos para panqueques.

6. Inmediatamente después de amasar la masa, colocamos una sartén sobre la estufa, viertemos el aceite refinado y lo calentamos.

7. Ensartemos las chuletas de cerdo preparadas en la mezcla, sacudamos el exceso y rápidamente lo colocamos en una sartén.

8. Freír toda la carne en la masa, servida fría o caliente, por cierto, puedes y cerveza.

Carne de cerdo en una sartén maltratada en chino

Receta de cerdo chino en sartén maltratada con salsa original, en el que la carne se calienta. En la idea en esta salsa es posible bajar el plato preparado bajo cualquier receta o seguir esta variante y preparar una masa con almidón.

Los ingredientes

• 500 g de carne;

• 1 zanahoria;

• 3-4 dientes de ajo;

• 1.5 cucharadas de vinagre;

• 3 cucharadas de tomate;

• 1 cebolla;

• azúcar, especias.

Para el bateador:

• 2 huevos;

• 50 ml de leche;

• 40 g de almidón;

• harina.

Preparación

1. Carne de cerdo para preparar de la misma manera que en la receta anterior. Es decir, cortamos la carne, la batimos, la sazonamos. Las piezas grandes son mejores para no hacer. Deje que las rebanadas sean pequeñas y ordenadas.

2. Haz el almidón en el almidón. En los huevos echar una pizca de sal, verter la leche y agitar. A continuación, agregue el almidón, revuelva y arroje 2-3 cucharadas de harina. La masa no debe ser densa, la consistencia es más ligera que en los panqueques.

3. Humedecemos el cerdo en el mazo cocinado, freímoslo de la manera habitual en el aceite caliente en la sartén. Cambiamos por un tiempo en un tazón.

4. Al final del mismo aceite, donde se cocinó la carne, arroje las cebollas picadas y las zanahorias ralladas. Passer

5. Ponemos ajo picado en vegetales fritos, calentamos durante treinta segundos.

6. Combinamos el tomate con el vinagre, ponemos una cucharadita de azúcar y vertimos 100 ml de agua. Mezcle bien, pimienta y sal.

7. Vierta el aderezo de tomate en las verduras. Revuelva, prepare la salsa por unos minutos y devuelva la carne de cerdo frita a la masa en una sartén.

8. Cubra la tapa, haga un fuego mínimo, caliente un par de minutos y apáguelo.

9. Sirvió tal carne con salsa de verduras, puede agregar verduras, sésamo frito, servir pimienta caliente por separado.

Queso de cerdo en sartén maltratada

La receta de carne de cerdo deslumbrante en una masa de queso en una sartén. Para la prueba, lo mejor es usar queso duro, será más delicioso. Lo mismo se puede usar para freír chuletas grandes hechas y derechas.

Los ingredientes

• 600 g de carne;

• condimentos;

• 100 g de mayonesa;

• 200 g de queso;

• 4 huevos;

• harina, mantequilla.

Preparación

1. Corte la carne con placas de 5 mm. Colocamos las piezas en una tabla de cortar, tapamos una película y la golpeamos con un martillo. Quitamos la película Si las piezas son grandes, puedes cortarlas en pedazos.

2. Nosotros sazonamos la carne de cerdo con cualquier especia a nuestra discreción.

3. Rompemos los huevos en un tazón. Solim, permeable. El batidor se agita en homogeneidad e introducimos la mayonesa. Puede usar crema agria o crema para la prueba si no hay mayonesa.

4. Agregue a la masa batida con queso de virutas pequeñas. Si no tienes 200 gramos, entonces puedes tomar un poco menos. Revuelva y siga la harina. Hacemos una masa viscosa.

5. Engrase la freidora. Para esto, es mejor tomar más mantequilla.

6. Bajamos las piezas de cerdo, cubrimos cuidadosamente con masa de queso.

7. Vierta suavemente el cerdo en la freidora precalentada. Freír de ambos lados a una corteza crujiente y rojiza.

8. Sacamos servilletas. También cubrimos la parte superior con papel durante unos minutos, presione ligeramente. Tan pronto como se absorbe una parte del aceite, transferimos el cerdo en un rebozado de queso a un plato limpio, antes de servirlo, puede decorarlo con verduras.

Carne de cerdo en una sartén maltratada (masa de kéfir)

De hecho, es posible hacer un filete de cerdo en una sartén con yogurt o leche agria. Todo saldrá perfectamente. Esta cantidad será suficiente para 0.5 kg de carne. Pero el tamaño de las piezas también es muy importante.

Los ingredientes

• 250 ml de kéfir;

• 2-3 huevos;

• un vaso de harina incompleto;

• Especias;

• aceite;

• 0.5 kg de carne.

Preparación

1. Los huevos se rompen, se agrega sal, kefir. Mezcle bien, sazone con harina y reserve. Deje que la prueba de kéfir repose quince minutos.

2. Durante este tiempo, es necesario preparar carne de cerdo: cortar, batir, condimentar con especias.

3. Fría el cerdo, sumerja las piezas en masa y extiéndalas en aceite caliente. Fuego fuerte no necesita tener la carne tenía tiempo para prepararse por dentro.

Carne de cerdo en una sartén maltratada (con patatas)

Una receta para un abrigo de patata para carne de cerdo en una sartén maltratada. La corteza resulta muy crujiente, sabrosa, perfectamente combinada con la carne, pero se prepara fácilmente y a partir de los productos disponibles.

Los ingredientes

• 0.6 kg de carne;

• 2 papas;

• 3 dientes de ajo;

• 1 cebolla;

• 3 huevos;

• 4 cucharadas de harina;

• 2 cucharadas de crema agria;

• Especias, aceite y verduras.

Preparación

1. La carne se prepara de la misma manera que en las otras recetas anteriores. Cortamos trozos de tamaño arbitrario, pero no gruesos.

2. Batir los huevos, poner crema agria y sal. Extruido en ellos el mismo ajo picado y patatas fritas. Condimentos que arrojamos a nuestra discreción.

3. Al final de esta masa ponemos 3-4 cucharadas de harina, observamos la densidad. Si las papas son jugosas, pueden ir un poco más.

4. Bajamos la carne en papa, la cubrimos por todos lados. Freír hasta que una corteza rojiza en una pequeña cantidad de mantequilla. Luego voltee y por un par de minutos cubrimos la sartén. Luego, la tapa se puede quitar y las bandejas se pueden dorar bien.

Cerdo picante en una sartén maltratada

La receta para aturdir el cerdo en una sartén maltratada. Este plato no estropea la abundancia de especias. Producto obligatorio – salsa de soja.

Los ingredientes

• 300 g de carne de cerdo;

• 3 dientes de ajo;

• 1.5 cucharadas de salsa de soja;

• 1 cucharada de leche;

• 2 huevos;

• 2 cucharadas de harina

Especias: pimentón, pimienta negra y roja, jengibre seco.

Preparación

1. Batimos trozos de carne cortados con platos.

2. Conectamos todo tipo de pimientos con pimentón dulce, agregamos jengibre, puede verter un poco de verduras secas. Frotamos la carne con una mezcla fragante y la dejamos a un lado.

3. En los huevos, exprime el ajo, la sal, vierte la leche, la salsa de soja y pon la harina. Revuelve bien.

4. Las chuletas sazonadas se sumergen en la mezcla.

5. Cocinar en una sartén en ambos lados. Usamos aceite refinado

Carne de cerdo en una sartén maltratada: consejos y trucos útiles

• Clary será más sabroso y mejor, si antes de un cerdo caliente, deje reposar la prueba durante una hora en la nevera.

• Si la carne de cerdo no es joven, es posible que no se prepare en el interior, se mantendrá rígida y seca. Para evitar que esto suceda, puedes rallar las rebanadas cortadas con mostaza.

• Si no hay leche fresca, puede mezclar la mezcla en leche en polvo diluida o en agua con crema y crema agria.

• Que la carne de cerdo no resulta ser grasa. Tienes que poner la carne en el aceite caliente. De lo contrario, el clarete absorberá grasa, como una esponja.

Leave a comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

+ 64 = 72