Kenyeret a tejben egy serpenyőben - pirítós, édes, fűszeres, és húsleves. A pirított kenyér pirítja a tejet egy serpenyőben

A kenyérsütés hagyománya régi, ugyanúgy, mint maga a csodálatos termék.

A téten, a szén fölött, a serpenyőben – amint nem próbálják megtenni.

Sütés előtt befedjük a tejet.

Miért – tanulni egy kicsit alacsonyabb, a termék elhagyja a minimális, és azok szerepelnek a recepteket, így amíg jobban gondolja, hogy hány malyshni befogadni a konyhában, és egy listát a rajongók rózsás kenyérkockákkal.

Kenyér sütőben a tejben – a főzés általános elvei

1. A legmegfelelőbb, ha enyhén megfeketedett fehér kenyeret vagy sült kenyeret használunk. A friss morzsa gyorsan felszívja a tejet, és a főzés után nem lesz elég sült. A sütőipari termékeket apró szeletekre vágják, amelyek vastagsága 0,6 cm és egy centiméter között van, vagy már darabokra vágják őket.

2. A tejet sütés előtt nedvesítse a kenyérre, és jelentősen befolyásolja a kész étel ízét. A tejet általában nyers tojással és sóval keverik. Édes desszert étel elkészítéséhez cukrot adnak hozzá. Az íze diverzifikációjához a tejkeveréket gyümölcsökkel, sajtokkal vagy zöldekkel keverik össze. Gyakran, ha a kenyeret átitjuk sima tejben, pároljuk, tegyük a párolt gyümölcsöket cukorral, és vigyük a készre, a mennyezetet a fedél alá.

3. A tejben sütéshez használt kenyér sütéséhez a legjobb, ha egy vastag falú “nagymama” serpenyőjét vagy egy modern edényt viszünk fel tapadásmentes bevonattal. Fontos, hogy melegítsük az edényt és az olajat, hogy a tejkeverék ne terjedjen, hanem azonnal rögzítse darabokra.

4. Az olaj krémszerű vagy növényi, de legjobb a zsírok keverékét használni. Ügyeljen arra, hogy az olaj mennyiségét a serpenyőben figyelje. Ha hiányzik a zsír, a kenyér éghet, és ha túl nagy, túl zsíros. A tüzet mérsékeltnek kell lenni, különben az olaj és a morzsák hajlanak lesznek, és a sült kenyér kellemetlen ízű.

Kenyér tejben sütőben – “Édes pirítós”

összetevők:

• fél lap;

• fél csésze pasztőrözött tej;

• 50 gr. granulált cukor;

• Egy negyed pohár ivóvizet.

Az előkészítés módja:

1. A szeletet centiméter vastagsággal szeleteljük.

2. Meleg vízben feloldja a cukrot, amíg teljesen fel nem oldódik, és öntsük a tejet a szirupba, keverjük össze.

3. Vastag falú serpenyőben töltsön le minőségi sovány olajat, hogy teljesen lefedje az alját, és jól melegítse.

4. Szeleteljük a cipót egyik oldalról a tejbe, majd gyorsan fordítsuk át a másik oldalról, és azonnal tegyük a serpenyőbe. Mindent nagyon gyorsan meg kell tennie, hogy a kenyérmorzs nem nedves.

5. Ha a tejben nedvesített darab alsó része aranyszínűvé válik, fordítsa meg a szeletet, és sütjük a másik oldalt.

Kenyeret a tejben serpenyőben tojással

összetevők:

• lap;

• két tojás;

• pasztörizált 3,2% tej 100 ml;

• két evőkanál cukrot, homokot;

• finomított olaj, a legjobb napraforgó;

• krémes “paraszt” olaj sütéshez.

Az előkészítés módja:

1. A szeletet vékony szeletekre szeleteljük.

2. Egy kis tálban keverje könnyedén a tojásokat, adjon hozzá granulált cukrot, öntsön a tejbe, és alaposan keverje össze, hogy a keveréket egyenletessé tegye.

3. Tegyen egy kis vajat a serpenyőbe, öntsön hozzá finomított növényi olajat, és melegítsék fel a zsírok keverékét egy kis tűz esetén.

4. Szeletek kenyeret egy édes tejkeverékbe, és mindkét oldalán sütjük egy könnyű pirosra.

Kenyér tejben serpenyőben – “Desszertek krémek mézzel”

összetevők:

• négy tojás;

• 120 ml tehéntej;

• szeletelt kenyér – 8 darab;

• két teáskanál tört fahéj;

• egy kis narancs;

• folyékony méz;

• sütéshez használt természetes vaj;

• friss málna, ribizli, gyümölcsdarabokat.

Az előkészítés módja:

1. Forró vízzel forraljuk fel a narancsot, és apróra vágjuk.

2. Egy csészében, amíg egyenletes, lazítsa meg a tojásokat.

3. Keverje össze meleg, nem meleg, tej, fahéjjal és narancshéjjal. Amikor a keverék lehűl, finoman, folyamatosan kevergetve belép a tojásba.

4. szelet kenyeret enyhén dip mindkét fél a tej keveréket, és hagyjuk ázni egy kicsit, hogy egy szelet egy tányérra vagy vágódeszkát. Egyszerre 2-3 darabot készíthet, mindegyik a serpenyő méretétől függ.

5. Miközben a kenyeret áztatjuk, megolvasztjuk és felmelegítjük a vajat a serpenyőben. Ezután a forró zsiradékban helyezze a fahéj tejébe áztatott kenyeret, és mindkét oldalon sütjük, amíg arany nem lesz.

6. Tálalás közben öntsük a pirítóst mézzel és tálaljuk friss bogyókkal vagy szeletelt gyümölcsökkel egy csésze teát vagy kávét.

Kenyér tejben serpenyőben – “Az omlós krémek tejföllel”

összetevők:

• fehér búza kenyér vagy kenyér – 200 g;

• 70 gr. vaj;

• fél csésze 20% tejfölt;

• két kicsi alma;

• egy kanál cukrot;

• 100 ml tej bármilyen zsírtartalmával;

• Egy kis csipetnyi fahéj.

Az előkészítés módja:

1. Vágja le a kenyeret vékony szeletekre. Hámozzuk le az alma héjat és vágjuk a gyümölcsöket apró kockákban.

2. A sütőedény közepes hőjétől megolvasztva a kanál vajat, és az alma szeleteket befedje. Adjunk hozzá egy kanál cukrot, megszórjuk fahéjjal. Keverjük össze jól, tegyük ki a fedelet, amíg a darabok teljesen lágyulnak, hűvös.

3. Tegyen egy kis krémet és növényi olajat egy tiszta serpenyőbe, melegítse fel. Tegyen egy szelet kenyeret egy forró keverék zsírok.

4. Ha az alsó rész jól pirul, fordítsa át, zsírozja meg tejföllel, és tegyen rá néhány párolt almát rajta. A tetejét egy kis tejföllel töltsük le, és fedjük le a serpenyőt.

5. Csökkentse a lángszintet minimálisra, és forralja a pirítóst öt percig. Ezután tegye ki a tüzet, és tartsa a fedél alá három percig.

Kenyér tejben sütőben – “Sajtos pirítós”

összetevők:

• 16 szelet fehér, kissé szárított kenyér;

• 100 gr. cukrozatlan kemény sajt;

• két tojás;

• két evőkanál tejfölt;

• 120 ml pasztőrözött tej.

Az előkészítés módja:

1. Finoman dörzsölje a sajtot. A sajtot fokhagymával árusítsuk vagy apróra vágjuk, mint a sajtot.

2. Egy külön tálban öntsünk tojást, egy kicsit és rácsozzunk, de ne legyen elég kemény ahhoz, hogy a sárgáját egyenletesen keverjék a fehérjékkel.

3. Öntsük a tojásokat a vágott sajtra, adjunk tejfölt, fokhagymát és jól keverjük.

4. A szeletelt kenyeret gyorsan tejbe öntse, vegye ki és hagyja egy percig, hogy jól felszívja. Ne áztassa a kenyér egyszerre, először, hogy elkészíti csak három szelet vagy a hangsúlyt a méret a serpenyőben, és készítsen több kenyeret, mint akkor megsütjük egy időben.

5. Nedvesítse meg a tejdarabokat sajtkeverékben, és hagyja sütni a növényi olajban.

6. Ha a keverék túlságosan vastag, és nem lehet tekerni a kenyeret körül, egy vékony sajtréteget kell felhelyeznie az egyik oldalra, és először megsütjük. Ezután zsírozza a sajtot a szelet második oldalával, fordítsa meg és megsütje.

Kenyér tejben serpenyőben – “francia banán pirítós”

összetevők:

• négy vékony, nagy szelet kenyér (fehér);

• Egy banán;

• egy teáskanál cukor;

• fél teáskanál vanillint;

• egy tojás;

• fél csésze tejet;

• porcukor – 1/3 tbsp. l;

• házi vaj, krémes – 60 gr.

Az előkészítés módja:

1. A finom reszelő lereszeljük a banán, öntsük a tojásos kapott pürét, hozzáadjuk a vaníliás cukrot, a édesíti szokásos és jól keverjük össze.

2. Öntsük a tejet egy széles mélyedénybe.

3. Olvad a vajat egy serpenyőben középhőmérsékleten.

4. Mindkét oldalán mindannyiszor gyorsan fogyasszon minden kenyérszeletet a tejben, majd egy banán keverékben, és azonnal tegyen egy serpenyőt.

5. Próbálja félre az első két percet, majd fordítsa át és szárítsa meg a második.

6. Ne használjon intenzív tüzet, ellenkező esetben a vaj éget, és a pirítós kellemetlen és ízléstelen lesz.

7. Tegyen süteményt cukorporral, és tálaljuk mézzel vagy tejföllel.

Kenyér tejben serpenyőben – “Fűszeres krutonnák zöldekkel és szuguinokkal”

összetevők:

• 200 gr. rögtönzött kenyér;

• fél csésze tejet;

• tojás – 3 darab;

• fehér liszt – 60 g;

• 150 gr. nem füstölt szugúni;

• friss petrezselyem – néhány gallyak;

• Fűszerek – ízlés szerint.

Az előkészítés módja:

1. A Suluguni rácsot közepes rántásra, vágja le a petrezselymet egy késsel. Baton szelet legfeljebb 0,6 cm vastag.

2. A tejbe belép a lisztbe, a tojásra, és jól verni.

3. Adjunk ízesített fűszereket, egy kis sót, apróra vágott petrezselymet, sajtot és jól keverjük.

4. A szeletelt hosszú cipót mindkét oldalán folyékony tésztába kell áztatni, és a növényi olajban meg kell sütni, amíg egy tompa kéreg nem lesz.

Kenyér a tejet egy serpenyőben – főzés trükkök és tippek

• Csak a kenyér nedvesítésére szolgáló tejet használva gyorsan kell beönteni a kenyérdarabokat, hogy a morzsa ne legyen túl sok ideje. Az átáztatott kenyér a sütőedénybe kerül, és éget.

• A sütésre szánt olaj mindenféle lehet, és ha nincs olajteknő és margarin, akkor megteheti.

• A növényi olaj mindig kevésbé válik krémszerűen, de amikor krémes, ropogós kéregben pörkölnek, akkor egyre finomabbá válik.

• A tej, ha szükséges vagy szükséges, más tejtermékekkel helyettesíthető. Például, tejföl adnak készül kenyér krutonnal egy serpenyőben nagy pompával, joghurt – a savanykás íz és tejszín darab átjárja finomabb ízű.

• Az első darabok mindig valamivel zsírosabbak. A felesleges zsírt eltávolítani, helyezze az első darab sült egy eldobható törölközőt.

• Ha kenyeret szeretne a tejben sütni, de nincsenek gazdagabbak – száraz, apróra vágva frissek a kemencében és hűtés után.

• Igazságtalan, hogy megkerül egy másik recept. Talán kedvelte a legtöbb fent, mivel ez az a legvalószínűbb, és elkezdte a hagyomány sütés kenyér a tej egy serpenyőben. Szükséged van egy durva “szürke” kenyér második osztályú lisztre. Vágott darabokra, vastagsága egy centiméter, boríték egy papírlapot, és hagyja az éjszakát. Egy mozsárban rastolchom razotrom pár fokhagyma fogak, só, adjunk hozzá két csipet fekete és egy piros paprikát, keverjük, és nagyon kevés nanesom a kenyérszeletek egyik oldalán. A második oldat a tejbe kerül. Tegyen egy evőkanál vastag krémet vagy házi készítésű vajat, és öntsön ide 70 gramm szárított sajtot. Fűtött egy serpenyőben a szalonna, tepertő félre, öntsük disznózsír. Gyorsan pirítsuk meg, így éles szeleteket készítünk előre. A fűtött serpenyőben, öntsünk 1-2 evőkanál zsír nagy, megfelelő számú szelet fokhagymát dip nepromazannoy párt a tejet, és azt is meghatározza a serpenyőbe. Amint elaprózódott – fordulj át és tegyen fél teáskanál sajt- és olajkeveréket, szintre. Adj blushot a másik oldalra.

Leave a comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

9 + 1 =