Brokkoli krémes mártással szerecsendió, sajt, gomba. Főtt és sült brokkoli receptek krémes mártással

Szerelem a brokkoli magadban kell oktatni. Vegyük tehát azokat az embereket, akik küzdenek az egészséges zöldségek elviselésében, de gondozzák meg az egészséget. De ha krémes mártással készítjük a brokkolit, akkor nem kell meggyőznie magáról, hogy nagyon finom. Az étel kíméletlen, a nyelvre olvadva, illatos, és újra és újra főzni akar. Mindenképpen próbálkozz.

Brokkoli krémes szószban – a főzés általános elvei

A brokkolival való munka olyan egyszerű, mint a karfiol. A legfontosabb dolog – alaposan öblítse le a villákat, szedje szét a kocheshki-t és főzzön. A káposztát az elkészített mártással kombinálják vagy sütik. Fő főzés főzés és sütés.

A krémes mártásban lévő brokkoli összetevője krém. Lehetnek bármilyen zsír, de mindig frissek. A krémes íz fokozása érdekében a sajt a sajt miatt sűrűbbé válik. Az étel receptjében hozzáadhat más zöldségeket: karfiol, hagyma, fokhagyma és gomba. A fűszerek és ízesítők közül a káposzta brokkoli ízlése kis mennyiségű őrölt szerecsendiót és egy evőkanál szárított gyógynövényt finomít.

Főtt brokkoli krémes mártással

Egy egyszerű recept egy ételhez, ami literálisan negyven perc alatt elkészíthető. Gyönyörű a kiszolgáló és nagyon finom brokkoli krémes mártással kíméletes, és nem igényel különleges kulináris készségeket.

összetevők:

• hatszáz gramm friss brokkoli;

• fél liter tejszín 20%;

• negyven gramm vaj;

• harminc gramm lisztet;

• két csipetnyi szerecsendió;

• az őrölt paprika keveréke;

• Egy evőkanál só nélkül.

Az előkészítés módja:

Forraljon fél liter vizet.

Vigye és óvatosan befedje a főtt brokkolit.

Főzzük, amíg készen áll 7-10 percig.

Tegye a vajat egy száraz pörkölt serpenyőbe, és hagyja, hogy feloldódjon alacsony hő hatására.

Öntsük a megfelelő mennyiségű lisztet. Süsse meg, ne állítsa meg a keverést, amíg aranybarna.

Óvatosan öntsön felmelegített krémet a serpenyőbe, erőteljesen habverővel. El kell érni, hogy minden lisztes csomó eloszlott.

Add hozzá a szerecsendiót a mártáshoz, adjunk hozzá sót, szezonot borssal ízlés szerint.

Hozd a mártást, hogy forraljuk a krémet, anélkül, hogy megakadályoznánk a keverést. Miután a tömeg forr, forraljuk három percig, távolítsuk el a hőtől.

Tegyük fel a főtt brokkoli a szószban, finoman keverjük össze és terjesszük a tányérokat.

Sült brokkoli krémes mártással sajtos

A sült formában a brokkoli különösen ízletes. Ebben a változatban az étel, brokkoli egy krémes mártással sütött karfiolral együtt. Kipróbálható egy pikáns, erősen aromás duó, amelynek íze serkentő.

összetevők:

• négyszáz gramm brokkolit;

• négyszáz gramm karfiol;

• fél liter liter friss tejszínt;

• egy evőkanál vajat;

• egy evőkanál lisztet;

• 150 g félszilárd sajt;

• só, fűszerek saját belátása szerint.

Az előkészítés módja:

Forni a brokkoli sós vízben karfiolral. A főzési idő 10 perc, közepes forralással.

Dobjon el egy szűrőt.

Miután a zöldségek vízzel távoznak, helyezzük őket egy pörkölőüveget.

Kapcsolja be a sütőt 200 ° C-on.

Sajt szelet, hogy hűtsön a fagyasztóban, és nagyon finoman rácsozik.

Oldjuk fel az olajat serpenyőbe vagy vastag fenéküvegre.

Öntsük a lisztlisztet, megsütjük, és ne engedjük égni.

Öntsük a tejszínt a keverékbe, alaposan habverjünk.

Hozd a tejszínt lisztrel, forraljuk fel, adjunk hozzá sót, szezonban fűszerekkel és borssal, öntsük a sajtmorzsákat.

Főzzük a mártást, kevergetve. Szükséges, hogy minden sajt megolvadt, terjedjen.

Öntsön forralt mártást a káposzta fölé és küldje a sütőbe egy közbenső szinten.

Sütjük brokkoli, amíg egy zamatos kéreg megjelenik.

Fagyasztott brokkoli tejszínes mártással zöldekkel

A fagyasztott káposztaból finom ételeket kap, nem kevesebb, mint friss. Ha van egy őszi brokkoliból betakarított csomag, krémes mártással páratlan lesz. A vaj nem használható ebben a receptben.

összetevők:

• fél kiló fagyasztott brokkoli;

• négyszáz milliliter tejszín;

• nagy hagyma;

• 200 gramm sajt;

• apróra vágott friss kapor és petrezselyem (egy vagy két evőkanál);

• olívaolaj a serpenyőbe.

Az előkészítés módja:

Cook fagyasztott brokkoli, valamint a friss. A forralás ideje tíz perc, dobja a koches-t a forró sós vízbe. Káposzta főzés előtt forraljuk fel hideg vízzel, és összecsukjuk egy szűrőedénybe.

Vágja le a hagymát vékony félkörökre.

Kenje ki az olajat, dobja a hagymakarikát egy aranyszínre.

Tegyük fel a főtt káposztát egy serpenyőbe, három percig megsütjük.

Öntsük fel a zöldséget a tejszínre, forraljuk fel. Só és bors.

Sajt egy finom rácsot.

Megszórjuk sajtmorzsával, keverjük össze, fedjük le.

Öt perccel később helyezze a káposztát az asztalra.

Brokkoli krémes mártással gombával

Kombinálva a brokkolitot tejszínes mártással a gombával, akkor kap egy eredeti étel. Nos, ha a gomba erdő, akkor erősebb ízük van. Alkalmas és közönséges gombák, amelyeket minden szupermarketben értékesítenek.

összetevők:

• fél kiló friss brokkoli;

• friss citromkört;

• háromszáz gramm friss pecsenye;

• négyszáz milliliter tejszín;

• egy teáskanál vajat;

• nagy hagymás izzó;

• egy teáskanálnyi só egyharmada;

• bors ízlés szerint;

• egy kis növényi olaj sütéshez.

Az előkészítés módja:

Forró vízben, dobja só, citrom kör és elkészített brokkoli. Főzzük, amíg puha.

Hagyja a brokkoli hűlni a húslevesben.

A hagymát nagyon finomra vágja.

A gombákat hideg vízzel mossák, finomra aprítva, egy nagyon éles késsel vagy aprított egy húsdarálóban.

Kapcsolja be a sütőt 230 ° C-on.

Az olajat egy serpenyőben terítse, és szárítsa meg a vöröshagymát egészen aranyáig.

Adjuk hozzá a gomba-tölteléket a serpenyőbe, öt percig folyamatosan keverjük össze.

Öntsük a tejszínt, a sót és a borsot ízlése szerint. Ha szükséges, adj hozzá egy csipet más szerecsendiót, földi paprikát vagy szárított fűszernövényeket.

Vegye ki a brokkolt a húslevesből, tegye egy öntőformába, vajjal megkenve.

Öntsünk káposzta krémmártással és küldje el a sütőbe.

Főzzük, amíg egy étvágygerjesztő ropogós kéreg.

Brokkoli krémes mártással karfioljal és megolvasztott sajttal

Egy érdekes íze a brokkoli krémes szószban adhat rendes feldolgozott sajtot. Az edény összetétele színes friss káposztát tartalmaz, így az íze gazdagabbá válik.

összetevők:

• egy font brokkolint;

• fél kiló karfiol;

• 100 milliliter tejszín;

• három evőkanál reszelt sajt;

• ötven gramm vaj;

• Egy evőkanál lisztet.

Az előkészítés módja:

Öltözött brokkoli és karfiol ugyanabban a vízben, ne felejtsd el felforralni.

Tegye a káposzta öntőformába.

Grillezni a krémsajtot.

Készítse elő a krémes mártást.

Ehhez hagyja, hogy a tejszínes vaj a tűzön megolvadjon egy pörkölt serpenyőben, és megsütjük a lisztet.

Adjuk hozzá a tejszínt, keverjük össze mindent. Vegyünk egy vastag tömeget.

A mártásban tegye a reszelt sajtot, keverje össze.

Spread a szósz a brokkoli és a karfiol.

Sütjük mindent a sütőben.

Az edény készen áll a kéreg megjelenésekor.

Brokkoli krémes mártással, mustárral

Az ízletes ízű krémet mustárral lehet kombinálni. Kap egy csodálatos forró mártást a brokkoli. Összetétele összetettebb, mint a klasszikus recept. Kérjük, vegye figyelembe, hogy kenyeret kell főzni zöldséglevesben. Hígítani a kész kockát, vagy cserélni a levest vízzel.

összetevők:

• négyszáz gramm brokkolit;

• fél csésze krém;

• nagy hagyma;

• fél csésze tejet;

• másfél pohár zöldségleves;

• három gerezd fokhagyma;

• negyed csésze zsemlemorzsa;

• hetven gramm édes krémszínű olajat;

• egy teáskanál főtt (tárolható) mustárt;

• kevés őrölt szerecsendió;

• egy csomó petrezselymet;

• só ízlés szerint;

• borsot, ha szükséges.

Az előkészítés módja:

Forraljuk fel a zöldségleveset, sózzuk meg és elkészítsük az elkészített káposzta káposztát. Főzzük tíz percig.

A fokhagymát késsel vágja fel.

Izzó finomra aprítva.

A főzés végén dobja a fokhagymát és a hagymát levesbe, forralja öt percig.

Távolítsa el a brokkoli a levestől egy habverővel.

Öntsünk tejet és krémet a serpenyőbe, helyezzük a szerecsendiót, és tegyük a tűzre.

Amikor a tejkeverék felforr, kapcsolja ki.

Sütőedényben megolvasztott vajban sütjük az összes kenyérsütést.

Főzött káposzta tányérokra, száraz keverékre öntve, krémes-tejszósszal önteni.

Brokkoli krémes mártással tojással és paprikával

Szokatlan recept a brokkoli számára, ami érdemes a házi szakácskönyvben. Ízletes, és ami a legfontosabb, gyorsan és egyszerűen.

összetevők:

• háromszáz gramm brokkoli;

• háromszáz gramm karfiol;

• egy pohár tejszínt;

• egy font félig szilárd sajt;

• két gerezd friss fokhagymát;

• egy darab darab vaj;

• egy evőkanál lisztet;

• két tojás;

• egy teáskanál paprikát;

• a szárított fokhagyma suttogása;

• só ízlés szerint.

Az előkészítés módja:

Főzzük a káposztát, amíg fel nem főzünk. A főzés után brokkoli főzzük két percig, karfiol négy percig.

Forraljuk fel a kemény tojást, hagyjuk lehűlni hideg vízben, és kockákat vagy pehelyeket őrölni.

Finomítsuk fel a sajtot.

Süssük a lisztet vajban.

Öntsük a tejszínt a lisztbe, addig keverjük, amíg homogén.

Add hozzá a sajtot a mártáshoz, és keverje újra.

Egy másik serpenyőben, melegítsük fel a fokhagymát, majd dobjuk ki.

A kapott fokhagyma olajban süssük meg a káposztát. Só, bors az ízlésed szerint.

Öntsünk káposztát forró, krémes mártással, adjunk hozzá apróra vágott tojást, keverjünk mindent.

Megszórjuk a brokkoli krémes paprikás mártással és szolgáljuk.

Brokkoli krémmártásban – tippek és tippek

A fenti receptek szerint elkészített brokkoli egy univerzális étel. Helyénvaló napközben, este és még reggel is. Annak ellenére, hogy a recept tartalmaz krémet, vajat és néha sajtot, a teljes kalóriatartalom nem haladja meg a 200 kcal értéket. Egy ilyen káposzta nem árt a számnak.

Kész brokkoli krémes mártással ízletes főzött vagy sült hús, baromfi, hal. Tésztát, friss vagy grillezett zöldségeket, főtt rizst használhat.

Leave a comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

57 − 49 =