A húsból készült bab a legjobb recept. Hogyan készítsünk egy babot húsával megfelelően és ízletes.

A fehérjében gazdag babok különleges helyet foglalnak el a menüben. Mivel ízletes és tápláló, olyan termékekre utal, amelyeket “tápanyagraktárnak” neveznek.

Számos étel készült rajta. Példaként hozhat az összes híres ukrán borscht babot, pástétomokat, pástétákat a termékből, vinaigrette, lobio töltelékkel.

A poszton belül ez a zöldségkultúra teljesen képes a húst és a halat helyettesíteni, ezért nagyon népszerű a böjtölt hívők körében.

Ebben a cikkben megvizsgáljuk azokat az ételkészleteket, amelyekben a babot húsban főzzük.

Húsos bab. A legjobb receptek

1. recept: Kávéhúsú bab

A természetes termékekből készült ízletes és tápláló étel, amire szüksége van a család táplálására. Amikor tálaljuk, mindegyik edényt egy kaporra helyezzük, díszíti az edényt, és extra ízt ad.

Szükséges összetevők:

– bab (300 g);

– annyi húst;

– hagyma (2 darab);

– növényi olaj (hús pörköléshez);

– sárgarépa (3 db);

– fokhagyma (3 fog);

– só;

– bors.

Az előkészítés módja:

Ezt az edényt babnak meg kell mosni és áztatni. Ajánlatos ezt megelőző éjszaka megtenni, hogy egy éjszakán át áztassa. A babfajta nem számít.

Az a víz, amelybe a babbit áztatják, ki kell önteni, önteni és tüzet felönteni. Víz kiszabadul a számítás: egy pohár bab – két pohár vizet. Kívánatos, hogy egy serpenyőben vastag falakkal főzzük. Szükséges félig készen állni, ez körülbelül két órát vesz igénybe.

A főzés végén a babot egy szűrőanyagra kell dobni. A vizet, amelyben főzték, meg kell őrizni.

Hagyma, a sárgarépát meg kell tisztítani, apróra vágva.

Mossa le és vágja le a húst. A vágás formája kicsi kocka.

Melegítsük az olajat egy serpenyőbe, és tegyük a húst. Süssük, kevergetve, amíg vörös. Adjuk hozzá a hagymát a húshoz, tegyük ki mindaddig, amíg a hagyma áttetszővé válik.

Az edények alján a húst hagyja hagymával, tetején – a babot.

A legfelső rétegnek sárgarépának kell lennie.

Itt az ideje, hogy emlékezzen a húslevesre, ahol a babot főzték. Sózni kell, pároljuk, adjunk hozzá zúzott fokhagymát. Ezzel a csokoládéval öntsük a csészék tartalmát, fedjük le szorosan a fedéllel és küldje el őket sütni. A 180 fokos fűtött sütőben az étkezés teljes felkészültsége 40 perc alatt érkezik.

2. recept: Multivariált húsból készült bab

Az egyik lehetőség egy finom hétvégi ebédre. Zöldséggel és hússal ellátott babok, sokszínűek, ízletesek és hasznosak.

Szükséges összetevők:

– hús (0,5 kg);

– paradicsom (3 db);

– egy bors édes, hagyma és sárgarépa;

– bab (két pohár);

– növényi olaj (hús pörköléshez);

– víz (három pohár);

– fűszerezés, só.

Az előkészítés módja:

A babot előzetesen fel kell készíteni. Az előkészítés az, hogy ki kell öblíteni, hideg vizet kell öntenni. Legalább hat órán át kell állnia, ideálisan egész éjszaka.

A multivárkában kapcsolja be a “Sütés” módot, hajtsa be a húst. Meg kell öblíteni a vágás, vágás előtt. Keverés közben várakozzon egy vékony kéreg megjelenésére.

Vöröshagyma és sárgarépa tisztításához, daráláshoz: a sárgarépát felszeleteljük, és a hagymát levágjuk.

Adjuk hozzá ezeket a zöldségeket pirított húshoz, pároljuk össze. Orientációs készenlét – átlátszó hagyma.

Mossa meg a paradicsomot forró vízzel, ez segít eltávolítani a bőrt.

Borssal és paradicsommal vágjuk, adjunk hozzá a multivarkhoz, megsütjük együtt.

A zöldséges húsba rakják a babot, amit előzőleg egy csillóhéjba dobtak.

Öntsünk forró vizet, szórt sóval és fűszerekkel.

Az utolsó fázisban főzés ízletes bab – meg kell szüntetni. Ezért be kell kapcsolnia a “Quenching” módot, és várnia kell, hogy az edény legalább három órán át főzze.

3. recept: Húsból és uborkából készült bab

Bab, kiegészítve csirkehúsos csirkével, lédús zöldségek, pácolt uborkával ízesítve – ez egy kiadós vacsora és egy sűrű vacsora az egész család számára.

Szükséges összetevők:

– csirkefilé (500 g);

– paradicsom (4 db);

– bab (két pohár);

– sárgarépa, savanyított uborka, hagyma, édes paprika – 2 darab;

– növényi olaj;

– fokhagyma (2 fog).

Az előkészítés módja:

A babokat, szokás szerint, mossák és hideg vízbe öntik, éjszakára maradnak.

Forraljuk fel, amíg főtt. Ne felejtsük el, hogy a babot, amelybe a babot áztatták, le kell engedni.

Miközben a babot főzzük, és hosszú ideig csinálja, húsokat készítenek.

A csirke filét meg kell mosni, apróra vágni, sóval és borssal megszórni.

Frissen, amíg a növényi olajban alkoholt nem.

Tegye a főtt babhoz.

Vágjuk a sárgarépát, paprikát, paradicsomot, hagymát. Sütjük ezeket a zöldségeket növényi olajban.

Küldje el őket ugyanazon a helyen, a babhoz.

Az összetevők egész sorát egy serpenyőben gyűjtik össze, csak megszórja a sót, borsot.

Kb. 5 percig oltsa ki őket, majd tegye be és vágja el a pácolt uborka és fokhagyma.

Amikor kiszolgálja, szórja meg a friss illatos zöldeket.

4. recept: Zöldbab húsból (sertés) egy edényben

Szükséges összetevők:

– sertéshús (500 g);

– annyi (500 g), bab;

– gomba (250 g);

– tojás (1 db);

– hagyma és paradicsom – két darab;

– Rántott sajt (3 evőkanál);

– ugyanannyi tejfölt – 3 evőkanál. l;

– liszt és paradicsompüré (1 evőkanál);

– Só és bors – mint mindig – ízlés szerint.

Az előkészítés módja:

A sertést apró kockákra vágjuk, először külön-külön sütjük, majd apróra vágott paradicsommal és hagymával. Süsse meg a húst, amíg félig főtt.

A babhulcsokat felszabadítják a rostokból, félig vágják és felhúzzák a húst.

Öntsük az összes forró vizet, hozzáadva sót és borsot.

Tegye a pörköltet egy gyenge tűzre.

Időközben a gomba kivágódik, hozzáadja a tojást, a tejfölt, a paradicsompürét, a lisztet és mindent együtt.

A húsos babot párolt gombákkal kombinálják, és penészgombát készítenek. A legalkalmasabb forma ebben az esetben egy kerámia edény.

Helyezzük a reszelt sajtot a bab felszínére és sütjük forró sütőben.

Mindezek az egyszerű manipulációk eredményeképpen finom ételeket kapunk egy étvágygerjesztõ vöröses kéreggel.

Húsos bab, tapasztalt szakácsokkal

Vásárlás bab, figyeljen annak megjelenése: a gyümölcs nem lehet nyoma penész, rothadás, különböző károk.

A nyersbabnak előnyben kell részesítenie, bár időt kell hagynia a szakácsra. A konzervben túl sok só.

A babot előzetesen felforraljuk és fagyasztva tároljuk. Ebben az esetben mindig “a horogon” lesz, és bármikor készíthet egy ételet vele.

A bab tárolásához a legjobb, ha az edényeket meglehetősen feszes fedéllel használja, és tárolja a legjobban hűvös és sötét helyen.

A bab, mint minden hüvelyes, fokozott gázképződést okoz. Jelentősen csökkenti azt, segít áztatni a babot, ha legalább fél napot tölt. Azt is meg kell főzni helyesen. Az első vizet közvetlenül a forralás után le kell üríteni, és hideg vízzel öntsük a babot, hozzáadva néhány kanál növényi olajat. Cook ebben a vízben már szükség van egy lassú tűz, keverés nélkül. Só a főzés végén.

Ne felejtsük el, hogy a babban sok purin van. És ez azt jelenti, hogy lehetetlen használni az időseket és számos betegségben szenved. Ilyen betegségek közé tartozik a peptikus fekélybetegség, a nephritis, a gyomorhurut, köszvény, kolecisztitisz, hasnyálmirigy-gyulladás.

Leave a comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

80 − = 70