Snacks fra pitabrød med dåsefisk er enkle og effektive. Hot pie og kold lavashruller med dåsefisk

Tynd lavash er en speciel slags kage, der erstatter brød i øst. Han kom lang tid i det europæiske køkken og er meget populær.

Fin armenisk lavash er den perfekte base for utallige snacks og retter, der er tilberedt i løbet af få minutter. For ham opfandt mange forskellige fyldninger. Disse kan være svampe, kød eller fisk hakket kød, friske grøntsager, cottage cheese og mange flere produkter og deres kombinationer. Enkle og effektive fyldstoffer med dåsefisk.

Prøv at koge den enkleste roll, kage eller varm tærte pita med fiskekonserves, sådan snack bemærkelsesværdig hastighed og lette at fremstille og der er et ønske om ethvert bord.

Lavash med konserves – generelle principper for madlavning

• Til salg kan tynd lavash være af forskellige former og størrelser. Til snack retter er det bedst at købe plader af rektangulær form. Størrelsen er ikke så kritisk, et stort stykke pitabrød kan altid skæres.

• roll, tærte eller kage – udfylde for enhver sådanne snacks Lavash brug dåse. Og typen af ​​fisk spiller ingen rolle. Kan bruges som den mest simple dåsemad, såsom sardiner, og af lækre varianter – laks, laks, laks. Den vigtigste ting, der blev noteret på dåsen, at fisk er bevaret “i olie” og ikke med sin tilføjelse.

• Før du bruger fisk i påfyldningen, fjernes ryggen fra den og derefter knædes. Det er yderst sjældent at bruge kun dåse som dåser, fisk, som regel, supplere med andre produkter. Det kan være friske og kogte grøntsager, smeltet eller hård ost, æg, grønne. De er lagt i lag eller fordelt over overfladen allerede blandet og klædt med mayonnaise. Brug og olie fra en dåse.

• Alle former for snacks fra pitabrød med dåseføde kan opdeles i varme og kolde snacks. For eksempel er en tærte en varm skål. Efter bagning bages den i en varm ovn og serveres straks. Roller og kager er placeret i køleskabet, så de er gennemblødt og serveret koldt. Men der er en lille nuance – hvis du kan lide at knase en snack, kan skiverne rulles let stegte.

• Serveringen af ​​en skål afhænger af dens type. Snack kager og tærter serveres på en plade, forudindskåret i portioner. Rulle efter imprægnering skæres i skiver, der er lagt i pæne rækker på en flad skål. Bunden af ​​det er normalt foret med salatblade.

Lavashrulle med dåsefisk, æg og smeltet ost – “Triple”

ingredienser:

• Lyserød laks i olie – Et dåse af dåsefoder;

• tre tynde lavash;

• tre kogte æg

• Flydende lav-kalorie mayonnaise;

• To smeltede ost;

• muskatnød, malet i pulver.

Fremstillingsmetode:

1. Forberedelse af greens. Vi undersøger omhyggeligt grene og fjerner affaldsarkene. Vi skyller, lægger ud på lærred og forlader. Når det tørrer ud, smider vi lidt.

2. Vi tager stykker af fisk fra krukken, bryder dem, fjerner højderne. Vi knæder den lyserøde salat med en gaffel.

3. Vi spredte et af pitabrødet. Vi lægger på overfladen et tyndt lag majones og drys med krydderurter. Fra oven, gnidning på en fin rivekniv fordeler vi jævnt æg. Vi slukker pitabrød i form af en tynd rulle.

4. Vi udfolder det næste lag pitabrød og smør også overfladen med majones. Vi spredte den mashed pink laks på det ensartet. Ved kanten sætter vi rullen fra den første pita og foldes, ikke for tæt.

5. Smør den tredje lavash ligesom de to første og smør den fint med smeltet ost. Derefter, med en kniv eller en stor ske, så vidt muligt fint, niveauer hele overfladen af ​​arket. Sæt ostlaget med peber, læg på kanten den allerede opnåede “dobbelt” rulle, og sluk igen.

6. Vi ruller triple rollen med madfilm og sæt den i køleskabet i 60-80 minutter.

7. Serveres, skåret i stykker af to centimeter tyk og serveret i en plade på salatbladene. Vi laver udsnit af friske tomater og tynde skiver fra agurker.

Lavashrulle med dåsefisk, ost og gulerødder

ingredienser:

• 240 grams krukke af enhver dåsefisk i olie;

• tre tynde lag pitabrød;

• Bitterløgets hoved

• 150 gr. “Poshekhonsky” ost;

• to kogte gulerødder

• en flok løgfjer;

• 100 gram mellemfedt mayonnaise;

• en skefuld sukker;

• to æg

• en skefuld mad eddike.

Fremstillingsmetode:

1. Ubehandlede, godt vasket gulerødder og æg koges på forhånd og separat. Æg afkøles, falder i koldt vand og efterlader gulerødder på bordet, i en plade.

2. Skær løget i tynde skåle, tilsæt det til en lille skål og hæld det med stejlt kogende vand. Efter 30 sekunder drænes vandet, og løget hældes i en kolander og vaskes med en vandstråle. Efter tørring godt, sæt det tilbage i en skål. Tilsæt sukker, eddike og forsigtigt at blande, vi sætter til side.

3. Vi rydder gulerodden, gnider den i en stor skål. Vi tilføjer knuste æg og ost på samme måde.

4. Vi tager fisken og fjerner højderne i stykker. Vi skærer løgens fjer i ringe og sammen med fiskene lægger vi det i en skål. Vi laver også de skrabeede løg ud. Omrøring, vi fylder fisken påfyldning med mayonnaise. Fjern prøven og korrigér smagen ved at tilsætte salt.

5. Vi udfolder pladerne af pitabrød og anbringer en tynd påfyldning på hvert tyndt lag. Vi pakker i form af ruller og strammer individuelt med en film. Til imprægnering vil vi omrøre i en time i køleskabet.

Lavashrulle med dåsefisk og grøntsager uden mayonnaise

ingredienser:

• “Sardiner i olie” – en krukke dåsefoder;

• et lag lavash;

• en kødig tomat;

• to kogte æg

• to sød peber af lille størrelse;

• fjer af løg.

Fremstillingsmetode:

1. Rengøres fra skallet æg vaskes med vand, tørres af med et håndklæde og skæres i små terninger.

2. Skær aborre langs, fjern kerne og frø. Skær pebermassen i små skiver. Bare grind og tomat.

3. Vi knæder, fjerner fiskens store spinale knogler, melkko shinkuem løgfjeder.

4. Vi sætter alle de tilberedte ingredienser i en dyb skål. Tilsæt lidt salt og den resterende olie i krukken, bland godt.

5. Påfør den resulterende fyldning et ensartet lag på lavash bladet og pakk det med en tæt rulle. Vi overfører det til pakken, vi forlader det i en halv time.

6. Efter det fjerner vi rullen fra pakken og skærer i stykker og lægger ud på en serveringsskål.

Snackkage lavet af pitabrød med dåsefisk

ingredienser:

• “Saira i olie” – en krukke

• stort pitabrød;

• æg – tre stykker, kogt

• to små kogte gulerødder

• to spiseskefulde eddike (æble)

• et lille løghoved

• mayonnaise;

• 100 gram Kostromskaya ost.

Fremstillingsmetode:

1. I korte strimler shinkuem løg og hæld eddike. Efter at have ventet i fem minutter kaster vi den tilbage til kolanderen.

2. Udvid pitabrødet og skar fire cirkler ud med en plade som skabelon.

3. Spred på en flad skål en af ​​cirklerne, smør med majones, gnid gulerødderne ovenpå og i niveauet. Tyndt anvende et andet lag majones.

4. Dæk med næste runde lag og gnid det på æggene. Smør ikke!

5. Vi har oven på en anden rund billet og anbringer et tyndt lag majones på den. Vi spredte den mosede dåsefisk og udjævnes således, at den helt dækker alt pitabrød.

6. Læg fisken oven på fisken tørret ud af eddike og dækk med det sidste lag lavash. Det er også godt smurt og strøget med store ostepåner og fint hakket løgplumer.

7. Til imprægnering placerer vi snacks i kulden, i det mindste i en halv time.

Lavashrulle med dåsefisk, smeltet ost og Pekingkål

ingredienser:

• Ostefusion “Venskab”, 100 gram;

• Konserveret i fiskeolie – 1 krukke;

• hvidløg;

• et par pitabrød;

• Sparsom majones – 80-100 g;

• to æg

• 100 gr. Peking kål.

Fremstillingsmetode:

1. Sæt smeltet ost i fryseren og lad den stå i en kvart time.

2. Fyld æggene med vand, læg salt og kog. Efter kogning i cirka syv minutter fra kogning, fjern fra varme, placere under en strøm af koldt vand.

3. Kølede æg rengøres fra skallen og gnides på en fin rist. Vi knæede med en gaffel eller ved hjælp af crunky dåsefisk. Melenko spredt kål.

4. Spred mayonnaisen i en lille, bred kop og knus to fed hvidløg ind i den. Tilsæt lidt peber og rør godt.

5. Lavash blad, som vil være den første, fedt halvdelen af ​​hvidløg-mayonnaise dressing. Jævnt gnider vi på en gennemsnitlig rist, sættes vi smeltet ost og drys et stykke kål over det.

6. Cover med det næste ark og tryk det fast. Vi laver den mashed fisk, drys med revet æg og spred den resterende kål på toppen.

7. Sæt forsigtigt pitabrødet på en lang række med en stram rull. Skær i to dele og pakk hver film. Vi fjerner det, før vi serverer det i køleskabet. Serveres, skåret i skiver to centimeter bredt.

Hurtig snack tærte lavet af pitabrød med dåsefisk

ingredienser:

• “Russisk” ost – 70 gram;

• 50 gr. creme fløde, fedtindhold op til 20%;

• konserves fra enhver fisk, blancheret eller i olie

• to tynde lavash;

• 1/3 kop mayonnaise

• tre kogte æg og en rå

Fremstillingsmetode:

1. Konserves, sammen med smør, sætter vi en dyb plade. Når du har brudt stykkerne, skal du vælge kantene og derefter blande og blande med olien.

2. Skiver skrællede æg, grind osten med et stort rist.

3. Lavash smøre en creme fraiche blanding med mayonnaise og sprede det i en rektangulær form svarende til formen af ​​størrelse til at bage brød. Vi lægger det så, at dets to modsatte brede kanter hænger lige udad i formen. Den anden lavash er skåret med rektangulære plader, omkring størrelsen på bunden af ​​formen.

4. Spred en lille fisk på den allerede smurt lavash, så meget på massen af ​​gnidede æg og ost. Vi lukker fyldet med et rektangulært ark lavash og fedt med mayonnaise og creme dressing. På toppen skal du lægge lagene af påfyldning og lukke det med et andet rektangulært ark. Vi gentager, indtil hele fyldningen og lavaskærskåret i rektangler forlade. Den sidste skal være ost.

5. Vi bøjer toppen af ​​påfyldningen, hænger frit på pitabrødets kanter, smør overfladen med et løs æg og sæt det i ovnen. Kog i mindst 20 minutter ved 200 grader.

6. Du kan tjene varmt eller helt afkølet.

Lavash med dåsefisk – Tricks og anbefalinger til madlavning

• Hæld ikke meget mayonnaise på lavash. En tynd base absorberer den hurtigt og kan blive meget våd i løbet af den tid, den er i køleskabet. Og det er ikke den bedste måde at påvirke skålens smag på.

• Hvis skiver af lavashrulle med konserves opbevares i en grillpande, skal de hurtigt smelte over en lille ild. Du behøver ikke at hælde olie i stegepanden. Du kan også bruge en elektrisk grill.

• For at forhindre vending af rollen skal du placere den i en pose eller pakke den med en film. Til dette formål kan folie også anvendes.

• Hvis fyldet med en opskrift skal fyldes med mayonnaise, skal du vælge magert eller ikke tilføje olie fra dåseføde. Det kan blive for fedtet.

Leave a comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

14 − = 11