Salat med laks og æg opskrifter til en ferie og for hver dag

Hvis du planlægger at lave en salat med laks og æg, så er denne ret af dobbelt værdi – både smag og brugbar. Brug til skålen grøntsager, skaldyr, oste, nødder, kombinere ingredienserne i forskellige kombinationer.

Salat med æg og laks kan laves i blødebrød i form af “pelsskind” eller simpelthen ved at blande ingredienserne.

Salat med laks og æg – tilberedning af mad og retter

Forbered fisken. Hvis du har købt en filet i en vakuumpakke, behøver dette produkt ikke yderligere manipulation. Bare fjern det fra pakken og skære til salaten.

Hvis du har købt frisk fisk, skal du så skille kødet fra knoglerne og saltholdigheden. For at gøre dette, drys filet med et lag salt og afkøles i en time.

Kan jeg bruge frossen fisk? Faktisk er det ikke ønskeligt at tage sådan laks til en salat. Oftest er frosne produkter, der er tæt på at blive forkælet, fordi i en frossen form kan du ikke tydeligt se lugten og farven.

Ud over æg og fisk skal du koge de stivelsesholdige grøntsager – kartofler, gulerødder, rødbeder. Agurk og tomat skåret ikke meget fint, så deres smag “ikke går tabt” i salaten. Brug flere ingredienser til at lave en tankning. Bland i forskellige proportioner cremefløde, mayonnaise, yoghurt, creme, tilsæt fransk sennep, sojasovs. Hvis du vil have salat at have en krydret sur smag, så tag ikke citronsaft – det misfarver laksen. I dette tilfælde er ris eller balsamicoeddike mere egnet.

Ud over disse ingredienser har du brug for oste, både hårde og bløde sorter. Meget god vil blive kombineret med æg og fisk, forarbejdet ost, suluguni, mozzarella, cheshil, parmesan og almindelig hollandsk og russisk ost.

Hvilken skål serveres bedst med salat med laks og æg? Salater med rød fisk er udsøgte og usædvanlige, men fordi retter også er bedre at tage det usædvanlige. Krystalhjerter eller cremer passer, hvis du vil behandle hver gæst individuelt, eller sæt skålen på et bord på en bred skål.

Opskrift 1: Salat med laks og æg “Esthete”

Minimale ingredienser er maksimalt smag. Denne salat er enkel i udførelse, forberedt hurtigt og har samtidig en levende smag og er meget tilfredsstillende. Mørk neutral smag af æg, øm Mozzarella, saltet fisk er dekoreret med lyst saftigt æble og sensuel avocado. Det er fed, usædvanlig og meget velsmagende. Til tankning, tag et par skeer yoghurt, bland det med hakket mynte.

Påkrævede ingredienser:

  • Laks (saltet saltfilet) – 260 gr.
  • Avocado – 1 stk.
  • Apple sød – 1 stk.
  • Mozzarella – 145 gr.
  • Æg – 2 stk.
  • Yoghurt til tankning
  • Frisk mynte – 2-3 blade

Fremstillingsmetode:

  1. Skær skinke i et langt halm.
  2. Avocado fjerne fra skræl og skær i store terninger.
  3. Med æbleskallet og rist på et stort rivejern.
  4. Kog ægget og skær det i terninger.
  5. Ostgitter på et stort rivejern.
  6. Bland mynte og yoghurt i en blender. Tilslut komponenterne og fyld med forbindingen.

Opskrift 2: Salat med laks og æg på portugisisk

Til denne skål må du ikke tage kylling, men vagtelæg. Du skal også have kirsebærtomater, Lola-Ross salat og enhver saltet hård ost.

Påkrævede ingredienser:

  • Æggevarv – 5 stk.
  • Kirsebærtomater – 5 stk.
  • Fiskefilet – 245 gr.
  • Salat blade – 5-7 stykker.
  • Osthærdet saltet – 135 gr.
  • Sure fløde – 1 spsk.
  • Mayonnaise – 1 spsk.
  • Creme – 60 ml

Fremstillingsmetode:

  1. Kog vagtelægene. Pensel og skåret hver i halvdelen.
  2. Vask tomater og skær hver i to halvdele.
  3. Salat rive dine hænder.
  4. Skær fisk i strimler.
  5. Ostgitter på en fin rist.
  6. Bland sausen ved at kombinere creme, creme fraiche og majones.
  7. Tilslut komponenterne og fyld med forbindingen. Drys den tilberedte salat med ost.

Opskrift 3: Salat med laks og æg med kartofler

Den største forskel i slavisk køkken i mætningen af ​​retter. Denne salat henviser kun til sådanne fødevarer – det er højt i kalorier og meget nærende. Til tankning vælg lette ingredienser – bland f.eks. Hjemmelavet creme og yoghurt.

Påkrævede ingredienser:

  • Kartofler – 2 stk.
  • Saltet fisk – 230 gr.
  • Gulerødder – 1 stk.
  • Æg – 2 stk.
  • Pickled agurk – 1 stk.
  • Sure fløde – 1 spsk.
  • Yoghurt – 3 spsk
  • Sojasovs – 1 spsk.

Fremstillingsmetode:

  1. Kartofler, gulerødder og æg skal koges. Grøntsager skåret i store terninger, og rene æg og også skære, men mindre stykker.
  2. Skær agurk i små terninger.
  3. Fiskene skal skæres i store stykker.
  4. Bland cremefløde, yoghurt og sauce.
  5. Tilslut ingredienserne og sæson med sauce.

Opskrift 4: Salat med laks og æg på japansk

I det østlige køkken er måltider ofte føjet til stykker af omelet. Denne nærende komponent har en øm smag og let tekstur, og vil derfor blive en værdig “dekoration” af denne salat.

Påkrævede ingredienser:

  • Laks – 310 gr.
  • Æg af kylling – 2 stk.
  • Mel – 2 spsk
  • Mælk – 60 ml
  • Funchoza – 110 g.
  • Frisk agurk – 1 stk.
  • Fransk sennep – 3 el.
  • Sojasovs – 1 spsk.
  • Eddike ris – ½ tsk.

Fremstillingsmetode:

  1. Bland æg, mælk og mel. I en varm stegepande friteres en omelet. I teksturet skal det vise sig tæt. Lad det køle af og derefter skære i små firkanter.
  2. Kog nudlerne, skyll derefter.
  3. Agurk skræl og rist på gulerod på koreansk.
  4. Skær fisk i små stykker.
  5. Bland sojasovs, eddike og sennep.
  6. Kombiner alle ingredienserne og bland med sausen.

Opskrift 5: Salat med laks og æg med radise

Laks er ikke kombineret med alle grøntsager, men i denne salat er alle ingredienserne valgt lige perfekt. Crispy radise, isbjerget salat og neutralt æg efter smag. Til tankning bland fransk sennep og sojasovs.

Påkrævede ingredienser:

  • Radise – 4 stk.
  • Laks lidt saltet – 240 gr.
  • Isbjerget salat – 160 gr.
  • Æg – 2 stk.
  • Ost saltet hårdt – 110 gr.
  • Sojasovs – 1 spsk.
  • Fransk sennep – 3 el.

Fremstillingsmetode:

  1. Radise vaskes og skæres i tynde skiver.
  2. Æg kog, skræl og skåret i terninger.
  3. Salat rive små hænder.
  4. Skær fisken i skiver.
  5. Ost skal revet.
  6. Bland saus og sennep.
  7. Tilslut alle ingredienser, hæld sauce og server.

Salat med laks og æg – hemmeligheder og nyttige tips

I så fald er det bedre at lade salat med laks og fiskebrygger, og når det skal spises umiddelbart efter madlavning? Faktum er, at fisken er meget hurtigt slidt, så prøv at spise skålen i en time eller to, når du har forberedt den. Undtagelser er pudrede salater med fisk – de kan sikkert vente på elskere af lækre og ti timer i køleskabet og vil kun smag bedre.

En fremragende kombination er laks og flødeprodukter. Brug bløde oste og fløde til at lave saucer til salat. Du kan også tilføje i salat med laks og ægmørkekorn, forudsat at det ikke syrner.

Hvis du er på en diæt eller holder dig til en kulhydrat diætplan, skal du kun bruge æggehvide, fiskfileter og grønne grøntsager til salat.

Leave a comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

15 − = 9