Lenten - en kage til sød tand. De bedste opskrifter til magert tæpper: honning, kaffe, æble, chokolade

Tæppe er en stor blød peberkage eller sød kage.

Fra de tilgængelige produkter, der kan findes i hvert hjem, kan du tilberede et lækkert, duftende og blødt lænt tæppe.

Lenten mashing – de grundlæggende principper for madlavning

Et særpræg ved marmeladen fra andre tærter er jorden krydderier, der tilsættes i overflod til dejen. Brug koriander, muskatnød, ingefær, kanel og andre krydderier.

Mager er tilberedt uden æg. Grundlaget for testen kan tjene som honning, sirup, brygget te, sirup, compote eller syltetøj, fortyndet i vand.

For at sprede smagen af ​​magert tæpper kan du tilføje bær, druer, nødder, tørrede frugter mv. I dejen.

Gulvtæppet bliver ret højt og frodigt. Det kan skæres i to skorper og smøres hver med syltetøj, syltetøj eller syltetøj. Derefter indsamles, og får en tærte, som ikke er en skam at fil selv på festbordet.

Opskrift 1. Lenten morsel

Ingredienserne

et glas friskbrygget sort te;

en nip af sodavand og salt;

to glas mel

kanel og ingefær;

100 ml raffineret solsikkeolie;

en dosepose af vanillin;

halvdelen af ​​st. skrællet valnød;

en halv kop sukker;

40 g citronsaft;

75 g honningvæske.

Fremstillingsmetode

1. Tørrede frugter vaskes, tørres lidt og lægges i en skålblender. Vi udfylder også møtrikkerne og hugger dem i en vrøvl.

2. Hæld i en skål varm te, honning og smør, tilsæt sukker og en blanding af nødder med tørrede frugter, krydre med kanel, salt og vanillin. Alt er godt blandet til homogenitet.

3. Fjern sodavand fra citronsaft og læg dem i dejen. Bland godt.

4. Tilsæt gradvis mel og fortsæt med at ælte dejen. Formularen er dækket af pergament, let olieret med olie og hældt dejen ud. Overfladen er udjævnet med en træspatel og sendt til ovnen, forvarmet til en temperatur på 190 ° C. Vi bager i ca. en time til uhøflighed.

Opskrift 2. Lenten mantel “Festive”

Ingredienserne

tre spsk. mel;

citronsaft – 25 ml;

instant coffee – 10 g;

sodavand – 5 g;

olivenolie – 100 ml;

knuste ristede nødder – 100 g;

sukker – et halvt glas;

tørrede abrikoser – seks stykker;

en halv citronskal;

marmelade – 100 ml;

svejsningen er et glas.

Fremstillingsmetode

1. Hæld i olien i en dyb beholder og tilsæt sukker og syltetøj. Stir.

2. Opløs i varm bryggekaffe, og hæld væsken i en skål.

3. Vi lægger tørrede abrikoser og nødder, hæld lidt mel og bland dejen.

4. Tilsæt dejen med citronsaft sluk sodavand. Her tre skræl med en halv citron og falder i søvn med resten af ​​melet. Vi knæder en homogen dej.

5. Vi overfører det til smurt og strøet med en manga form og bage timen ved 180 ° C. Vi køler tæppet og skæres i portioner.

Opskrift 3. Lenten te krus med mellemlag

Ingredienserne

sukker – en halv kop

bagepulver – tsp;

magert olie – 60 ml;

syltetøj – en halv kop

stærk te – et glas;

kanel – 5 g;

mel – 200 g;

vanillin – en pose

syltetøj eller syltetøj til mellemlag;

pulveriseret sukker;

hakket ristede nødder.

Fremstillingsmetode

1. Vi sætter syltetøj og smør i en skål, drys sukker og krydder med kanel, salt og vanillin. Bland og hæld i te. Slør visp indtil ensartet.

2. Bagepulveret blandes med mel og sigtes. Vi hælder det, hele tiden piske i dejen.

3. Tilsæt knuste, ristede nødder. Rør for at sikre, at de fordeles jævnt i hele testen.

4. Vi dækker formen med pergament og spred dejen ind i den. Formularen sættes i fyrre minutter i forvarmet til 180 ° C, ovnen. Vi kontrollerer beredskabet med en træspyd.

5. Vi tager gulvtæppet og køler det. Vi deler det i to kager. Smør den nederste kage med syltetøj eller syltetøj og dækk med toppen. Top med sukkerpulver og skær i små portioner.

Opskrift 4. Honeysuckle med kakao og valmuefrø

Ingredienserne

et glas vand

150 ml magert olie

to glas mel

60 g kakao;

250 g sukker;

mac – 50 g;

80 g honning;

bagepulver.

Fremstillingsmetode

1. Hæld vandet i en kasserolle og læg det på ilden. Opløs sukker i den. Tilsæt honningen og rør indtil honningen er fuldstændig dispenseret. Fjern fra varme.

2. Bland en kakao med en bagepulver i en separat skål. Hæld den varme blanding fra gryden, bland den og lad den gå i fem minutter.

3. Skyl valmuefrøene og læg dem i dejen. Hæld melet gradvist og bland dejen i konsistens som tyk creme.

4. Hæld dejen i en smurt skål og bages i ca. en time ved 180 ° C. Fjern støbeformen fra ovnen og drys pulverformet sukker på gulvtæppet.

Opskrift 5. Kaffe lenten svamp i multivarket

Ingredienserne

Art. risflager;

Art. en sked vegetabilsk olie;

ufuldstændigt glas mel

en knivspids salt;

et glas vand

6 g sodavand;

40 g instant kaffe;

en håndfuld rosiner;

halvdelen af ​​st. sukker;

honningvæske – 50 g.

Fremstillingsmetode

1. Hæld kaffen i en høj kop og kog den med kogende vand. Tilsæt honning og sukker og bland.

2. Hæld den bryggede kaffe i en skål og tilsæt risflagerne. Bland, hæld i olien, og bliv ved med at blande, gradvis hæld i melet.

3. Raisin, skylle, læg på et engangstog og let tørt. Sæt det i dejen og bland det godt.

4. Smør kapaciteten af ​​multivarkolie, og hæld dejen ind i den. Tænd bagningsprogrammet og indstil timeren til 50 minutter. Tag derefter tæppet og send i en halv time i ovnen, så tæppet på toppen er brunet. Cool bagningen. Fra oven kan du smøre med syltetøj.

Opskrift 6. Lenten honning med honning

Ingredienserne

ufuldstændig kunst. sukker;

20 g manna korn;

en og en halv ch. sort te;

50 g honning;

300 ml vand

mel;

110 ml vegetabilsk olie

en håndfuld valnødder;

50 g kakaopulver;

en håndfuld rosiner;

kanel, ingefær og nelliker;

pinch af sodavand.

Fremstillingsmetode

1. Kog vand, og fyld det med tørre blade og lad det brygges. Spænd derefter stærk te gennem en sigte i en gryde, tilsæt sukker og honning. Vi sender det til ovnen og holder det i brand, indtil honning og sukker opløses. Vi hælder i vegetabilsk olie, blandes og afkøles.

2. Skyl rosinerne og hæld det med kogende vand. Dampede rosiner presser. Nødder lægges i en pose og knuses med en trækulv.

3. Hæld i den afkølede væske, sigtning gennem en sil, kakaopulver og rør. Tilsæt knust nødder og rosiner til blandingen og bland igen. Sæson alle med krydderier og visp.

4. Hæld lidt mel blandet med sodavand og ælt dejen i konsistens som en pandekage.

5. Stænk den smurt form med en manga og hæld dejen ind i den. Ovnen opvarmes til 180 C, og vi sender det en formular med en prøve i 40 minutter. Køl det færdige tæppe på to kager og dække dem med marmelade.

Opskrift 6. Chokolade lenten morsel

Ingredienserne

120 g sukker;

Art. l. pulveriseret sukker;

50 ml solsikkeolie;

100 g jordnødder;

50 ml syltetøjssirup;

300 g mel

rosiner og kandiserede frugter – 100 g;

5 g sodavand;

50 g kakaopulver;

citronhalvdel.

Fremstillingsmetode

1. Hæld et glas vand i en lille sautépande, hæld sukkeret og læg det på komfuret. Vi opvarmer det over en lille ild, omrør, indtil sukkeret opløses helt. Lidt køligt og hæld i sirupen af ​​syltetøj og vegetabilsk olie og bland.

2. Skær citronen fint, læg det i blenderens skål og knus det i grød. Vi overfører det til gryden.

3. Sæt syltetøjet på en sigte og lad sirupen dræne.

4. Bland melet med kakaopulver og sodavand. Hæld det gradvist i gryden og tilsæt de knuste nødder og kandiserede frugter. Vi knæder en homogen dej.

5. Hæld dejen i smurt form, og niveau overfladen med en våd spatel. Sæt chokolade tæppet i ovnen i en halv time og bage ved 180 ° C. Vi kontrollerer beredskabet med en træspyd eller tandstikker. Vi tager bagningen ud af ovnen og dryss sukkerpulver på toppen.

Opskrift 7. Lenten svampe med æbler i multivarket

Ingredienserne

et glas sukker;

to æbler;

vand 250 ml;

klip af kanel;

to st. l. honning;

en halv kg mel

sodavand – 5 g;

med en knivspand af bagepulver og sodavand;

halvt glas magert olie;

halvdelen af ​​Art. valnødder.

Fremstillingsmetode

1. I kasserollen hæld vand, fortyndet med vegetabilsk olie, og tilsæt sukker. Tænd komfuret, varm det lidt op, og tilsæt honningen. Fortsæt med at varme op over lav varme, indtil honning og sukker er helt spredt.

2. Tilsæt sodavand og kanel til en varm væske. Valnødder hugger grinderen i mel og hæld i gryden.

3. Bland bagepulveret med mel. Knead dejen og gradvist hælde melet, som om på en pandekage. Vask æbler og skær i skiver.

4. Smør skålen med olie og hæld dejen ind i den. Top æbleskiverne, tryk dem let ind i dejen. Vi tænder “Baking” -programmet. Vi indstiller timeren i 50 minutter. Sæt skålen i multivarket og bages til det er færdigt. Læg derefter kagen i yderligere ti minutter på “Forvarmeren”, så tæppet ikke afregner.

Opskrift 8. Lenten svampe med appelsiner og nødder

Ingredienserne

to appelsiner

en og en halv ch. sodavand;

150 g sukker;

to glas mel

olivenolie – 50 ml;

en halv kop stærk te;

marmelade – 50 g;

halvt glas hakkede nødder.

Fremstillingsmetode

1. Gnid sukker med vegetabilsk olie.

2. Skræl appelsinerne og skær dem i små stykker. Skær møtrikkerne med en rullestift. Brew stærk te.

3. Sæt appelsiner, syltetøj og nødder i olie- og møtrikblandingen og hæld den bryggede te. Bland alt godt. Sæt i melet med sodavand og bland dejen, som om på en pandekage.

4. Form bunden af ​​pergamentet og olien. Hæld dejen ind i det og bages i 40 minutter i en opvarmet ovn.

Opskrift 9. Lenten banan mantel

Ingredienserne

mel – 150 g;

bananer;

100 ml limonade

75 g sukker;

salt – en knivspids;

70 ml olivenolie;

10 ml eddike.

Fremstillingsmetode

1. Hæld melet i skålen. Soda slukker med eddike. Bland melet med sukker, hæld i olien og bland. Vi lægger sodavand, hæld citronade og bland dejen, konsistens, som en pandekage.

2. Stænk formen med mel og hæld dejen ind i den. Drys sukker og kanel på toppen. Derefter spredes bananerne skåret i skiver. Bages i 20 minutter, i en forvarmet til 170 C, ovn.

Opskrift 9. Lenten svampe med pærer

Ingredienserne

to pærer;

kanel;

skrællede mandler – en halv kop;

citronsyre – på knivens spids;

et glas sukker;

vegetabilsk olie – en halv kop;

honning – 50 g;

brødkrummer – 20 g;

citronsaft – 10 ml;

mel – to briller;

sodavand – 5 g;

klip af bagepulver.

Fremstillingsmetode

1. Skær pæren halvt og fjern kernen. Vi skærer den brede kant med en ventilator eller tynde plader.

2. Slib mandelpulveret ind i kaffekværnen.

3. I beholderen hældes sukker ud og hældes i vand med magert olie. Blandingen lægges på et vandbad og spredes honning. Vi holder indtil honningen og sukkeret er helt opløst. Soda slukker med citronsyre og sættes i blandingen. Sæt alle med kanel og sprede nødderne. Stir, smør gradvist mel blandet med bagepulver, ælt dejen.

3. Stænk den smurt form med brødkrummer og hæld dejen ind i den. Vi planlægger overfladen med en våd spatel. Vi fordeler pærerne ovenpå og sætter dem i ovnen opvarmet til 200 C i en halv time.

Opskrift 10. Monastisk lentemuld

Ingredienserne

et glas sukker;

vanillin;

et halvt glas vegetabilsk raffineret olie;

salt, kanel og sodavand – på en kniv;

en halv kop valnødder;

citronsaft – 20 ml;

en halv kop tørret frugt;

to glas mel

et glas æblejuice.

Fremstillingsmetode

1. Tørrede frugter og tør med en serviet. Sæt møtrikkerne og tørrede frugter i blenderens kapacitet og bland dem.

2. Bland olien i skålen med sukker, tilsæt vandet fra de tørrede frugter og nødder, hæld æblejuice og bland. Salt, krydre med kanel og vanillin og tilsæt citron sodavand, der slukker med citronsaft. Hæld gradvist mel og ælt dejen, i overensstemmelse med densiteten, som en pandekage.

3. Hæld dejen i smurt form og bages i ca. en time i en opvarmet ovn.

Lenten morsels – tips og tricks fra konditorier

  • For at forbedre aromaen, udover vanilje, kan du bruge mandelekstrakt, jordnøddermus, kanel eller andre krydderier, som bruges til bagning.
  • I dejen kan du tilføje dåse eller frisk frugt.
  • Hvis du forbereder et tæppe i silikone, så behøver du ikke smøre det. Skyl det bare med vand.
  • Til testen er det bedre at bruge raffineret solsikke eller olivenolie.
  • Sluk sodavand ikke med eddike og pressede saften af ​​citron.
  • Overfladen af ​​de færdige svampe drys med jordnødder eller pulveriseret sukker.

Leave a comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

6 + 4 =