Fiskekage lavet af puffekager er en glimrende løsning! Opskrifter af forskellige fisk tærter lavet af blødt wienerbrød med kartofler, æg, ris, ost

Madlavning tærter tager ikke altid meget tid.

Der er mange hurtige opskrifter, for eksempel fra en færdiglavet puffekage. Fyldningen vil ikke vare lang tid, hvis den er lavet af fisk. Du kan endda tage konserves.

Her indsamles de mest interessante og dokumenterede opskrifter af fiskekager fra den færdige dej.

Fiskekage fra blødebrød – generelle principper for madlavning

Butikken sælger puffekager af to typer: gær og almindelig. Ethvert produkt kan bruges til tærter. Fra en gærdej er bagningen mere storslået, fra sædvanlig dej af crumb viser sig mere tæt, men også meget velsmagende og sprød. Alt du skal gøre er at tage produktet ud af fryseren, så det optøner lidt. Derefter rulles dejen ud, skæres, kagen laves efter opskriften.

Til påfyldningen kan du bruge dåsefisk, det er sædvanligvis saury, pink laks, makrel og andre lignende arter med et lille antal knogler. Brug ikke konserves i tomat, det er bedre at tage fisk i din saft eller i olie. Mange opskrifter tærter med friske fileter, det kan præmarineres.

Hvad du kan tilføje til påfyldningen:

• grøntsager (løg, gulerødder, tomater, kartofler);

• æg, ost;

• korn, normalt ris.

Den formede kage går til ovnen, bages til kogning. Hvis påfyldning af dåsefisk, der er klar til at spise, bestemmes holdetiden af ​​dejenes farve.

Fiskpai fra blæsehage med pink laks

En simpel opskrift på en lækker fisk tærte lavet af blødt wienerbrød. Den bruger frisk pink laks, men du kan tage en anden fisk.

Ingredienserne

• 500 gram dej;

• 400 g fisk

• 200 g løg;

• 2 spsk citronsaft;

• 4 spiseskefulde olie

• peber, salt, et æg.

forberedelse

1. Skær fisk med stykker af vilkårlig størrelse, kan være tæret eller halm, hæld med citronsaft, drys med sort peber, salt og bland. Lad påfyldningen vare i femten minutter.

2. Skær de skrælte løg, steg i smør til let rødme. Dæmp cool, bland med den forberedte lyserøde laks. Hvis ønskeligt, tilføj grønne.

3. Rul dejenpladen, klipp den så den ene del er større. Udlæg på en bakke, du kan bruge en form af en passende størrelse.

4. Smør ægget med en gaffel, smør formens kanter. Sprider påfyldningen af ​​pink laks med stegte løg.

5. Kanten af ​​det andet stykke dej smøres også, lav små huller til udgang af damp, overfør toppen til kagen. Vi beskytter kanterne.

6. Smør ægget med en overflade.

7. Komfur ved 200 grader. Til denne fiskekage er 30-35 minutter nok.

Fiskpai fra blæsehage med dåseføde og ris

Til denne fisk tærte kan bruges konserves saury, makrel eller pink laks. Hvis der er ris med garnering, så kan den sættes i fyldet, for ikke at spilde tid på at forberede.

Ingredienserne

• 1 pakke dej (0,4 kg);

• 1 dåser konserves;

• 0,7 kopp ris;

• 1 flok grønne løg;

• 0,5 flok dild;

• æg eller vand.

forberedelse

1. Skyl ris, hæld vand, kog. Væske med korn skal drænes. Cool det ned.

2. Åbn krukken med dåsefisk, bland stykkerne. Hvis der er store knogler, så er det bedre at tage dem ud.

3. Hak alle greens. I stedet for grønne løg kan du redde et par hoveder på olie, og det bliver lækkert.

4. Kombiner alle ingredienserne i fisken, der fylder i en skål, rør godt og smag den. Om nødvendigt tilsættes salt. Pepper.

5. Delt dejen i to dele, rull ned bundlaget fra et stykke. Sæt fyld på den. Juster skedlaget.

6. Den anden del af testen ruller også ud, men skæres i lange strimler.

7. Sæt en stribe på kagen, smør med æg eller vand. Læg det andet skød og så videre, danner hele kagen.

8. Bages ved 220 grader, indtil testen er klar.

Åbent fisk tærte lavet af blødt wienerbrød med påfyldning

En meget festlig og smuk fiskekage. Det vil tage et stykke blødekage 250 gram, hvilket vil være grundlaget.

Ingredienserne

• 250 gram dej;

• 150 g rød fisk

• 150 ml fløde

• 2 æg;

• 50 g ost;

• 10 oliven uden grove

• 1 tomat.

forberedelse

1. Træk kagerne ud. Hvis formen er rund, så skåret. For at gøre dette skal du dække laget med en plade eller låg fra panden, gå rundt omkredsen med en skarp kniv.

2. Vi skifter formationen til en form, vi laver grænserne omkring to centimeter.

3. Skær den røde fisk i små skiver, peber og salt, læg på pajen.

4. Skær tomatskiverne. Vi laver ud mellem stykker af fisk.

5. Spred også olivenene. Det er ønskeligt, at de blev pitted.

6. Lav påfyldningen. Vi kører æggene til ensartethed, hæld i fløden, læg krydderier. Vi gnider osten med små spåner, tilsættes og blandes.

7. Vand kagerne på toppen. Det er vigtigt ikke at skynde sig, brug en ske.

8. Sæt formen i ovnen op til 210 grader. Den åbne kage er bagt i omkring en halv time.

9. Fjern fra ovnen, men ikke fra støbeformen. Vi giver fyldningen for at blive stærkere, så skift den til en skål.

Fiskekage lavet af puffekager “Guldfisk”

Denne kage adskiller originalt design. Til påfyldningen bruges brugt fisk i sin saft.

Ingredienserne

• 0,5 kg dej;

• 2 dåser af dåsefisk

• 3 kogte æg;

• 2 løghoveder;

Krydderier, grønne;

• 2 spiseskefulde olie

• 1 rå æg.

forberedelse

1. Kogt æg skal renses, knuses med terninger.

2. Løg er også rengjort, skåret, sat i en stegepande, vi passerer til en let rødme. Vi forener os med æggene.

3. Tilsæt moset, befriet fra overskydende fugtighedsfisk, sæsonfyld fyldet med krydderier, smag vi sætter grønne. Vi blander alt grundigt.

4. Klip en tredjedel af testen, læg den til side. Det resterende lag er rullet ud, vi holder øje med kanterne, de skal vise sig at være meget tynde.

5. Spred i midten af ​​påfyldningen, vi laver en aflang rulle, der efterligner fisken.

6. Saml de tynde kanter indad, i dele vi lapper.

7. Tidligere, indtil dejen ruller ud, skal du skære små krus. Læg på de dannede fiskeskalaer.

8. Smør den originale fiskekage med æg, bages til rødmet.

Fiskekage lavet af blæsehage med kartofler

Kartofler og fisk til denne tærte bruges frisk. Du kan tage nogen form, ifølge recepten er vægten af ​​en ren filet uden pits og hud indikeret.

Ingredienserne

• 1 pak dej;

• 2 kartofler;

• 350 g fiskfilet

• 1 flok dill;

• 4 spiseskefulde mayonnaise

• krydderier, æg.

forberedelse

1. Skræl kartofler, skåret i tynde runde plader, drys krydderier, tilsæt halvdelen af ​​mayonnaise.

2. Fisk filet, skære pladerne, krydre med krydderier, tilsæt den resterende mayonnaise, bland godt.

3. Rul dejen ud, del i to forskellige dele, det mindre stykke vil gå til toppen af ​​tærten.

4. Læg kartoflerne på bundlaget.

5. Stænk med hakket dill oven på den, læg fiskene ud.

6. På en mindre del af testen, lav mange kaotiske nedskæringer. De er nødvendige for at afslutte dampen.

7. Overfør laget, spred det over toppen af ​​påfyldningen, forbind kanten af ​​kagen, stramt snoet.

8. Smør fiskekagen med æg.

9. Sæt formen i ovnen. Bag kagen i ca. 40 minutter ved 200 grader.

Fiskpai fra blæsehage med kål

Til fiskekage fra blødebrød, kan du ikke kun bruge frisk, men også surkål. Forberedelsen vil være ens, den skal også steges.

Ingredienserne

• en dejpakke

• 400 g kål;

• 1 løg;

• 1-2 dåser af saury;

• olie, krydderier.

forberedelse

1. Skær løgene. Vi smider det i den opvarmede olie, efter et par minutter kaster den ristede kål, steges til klar, tilsæt krydderierne.

2. Vi åbner en dåse fisk, vi kan tage en eller to, mash stykkerne, kombinere dem med kål. Helt køligt fyldningen.

3. Vi laver en regelmæssig lukket kage fra to lag dejen, eller vi danner noget interessant efter vores skøn.

4. Bages til kogte ved 220 grader. Vi venter på en rød skorpe, og du kan tage det ud!

Åbent fiskpai lavet af blødt wienerbrød med kartofler og ost

En anden opskrift på en interessant åben tærte. Igen har du brug for et stykke dej, størrelsen af ​​lidt mere end formen for at få nederdelene.

Ingredienserne

• 250 gram dej;

• 250 g fileter af enhver fisk;

• 120 g mayonnaise;

• 2-3 kartofler;

• 100 g ost;

• Krydderier.

forberedelse

1. Vi smider de skrællede kartofler i kogende vand, kog i 7-8 minutter. Cool i koldt vand.

2. Skær fisken med dryssede krydderier, marinér i flere minutter, indtil kartoflerne koges og afkøles.

3. I mayonnaise, tilsæt krydderier efter eget valg, du kan klemme en hvidløgskage.

4. Vi spredes dejen i en skimmel, påfør et tyndt lag majones, spred ud stykker af fisk med krydderier.

5. Læg de skiveskårne kartofler ud fra toppen, som vi tidligere har lidt svejset.

6. Smør toppen med mayonnaise, send i 25 minutter kage i ovnen. Temperaturen er hele tiden 200.

7. Vi tager ud tæringen, falder i søvn med revet ost.

8. Tilsæt temperaturen til 230, sæt fiskekage igen i ovnen, kog den til en smuk og sprød skorpe på toppen.

Fiskekage fra puffekage – nyttige tips og tricks

• Kagen vil ikke knække i toppen, hvis sømmen ikke adskilles, hvis der ovenfra er et par små huller. Gennem dem vil dampen forlade den kogende påfyldning.

• Det vil være lettere at klæbe puffekernen, hvis du fugter kanterne med vand eller mælk, kan du smøre dem med et frisk æg.

• Bages ikke produkter fra blødebrød med en temperatur under 200 grader, og skorpen bliver tør og stiv.

• Har du forladt dejenes skår? De kan rulles ud tyndt og lagt ud på basis af en tærte eller bruges til dekoration. I dette tilfælde skal overfladen smøres, så alt går i stykker.

Leave a comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

82 − 72 =